Заливной луковый пирог

Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов»

Была на даче. Нарвала свежего зеленого лука, повылезало его очень много. И так захотелось пирога с яйцом и зеленым луком! А зеленый лук с грядки это совсем не то, что на подоконнике. Тем более готовится такой пирог недолго и легко. Через 1 час можно вкусно поесть. Приступим!

Заливной луковый пирог

Ингредиенты

сметана — 1 стакан
майонез — 0,5 стакана
яйца — 7 шт.
мука— 7-8 ст. ложек
соль — 0,5 ч. ложки
разрыхлитель — 5 г (или сода — 0,5 ч. ложки — гашеная в уксусе)
зеленый лук — по вкусу (у меня много было)

Приготовление

Четыре яйца сварить. Зеленый лук помыть, мелко порезать, положить в емкость, к нему натереть на крупной терке яйца. Соль по вкусу.

В другую посуду вбить 3 яйца, добавить к ним сметану, майонез и соль. Все хорошо перемешать. Смешать просеянную муку и разрыхлитель, добавить к смеси и опять хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.