Кекс с яблоками и виноградом - отличная альтернатива шарлотке
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2018/10/08/avatar_blog_444740_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»
![Кекс с яблоками и виноградом](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/27befb.jpg)
Кекс с яблоками и виноградом
Осень — пора яблок и винограда. Кекс с яблоками и виноградом — отличная альтернатива шарлотке. Свежие ягоды винограда придадут выпечке изюминку!
Ингредиенты
- Гроздь винограда
- Яблоки — 2-3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Приготовление
1. Виноград промыть, выложить на полотенце и просушить.![Виноград](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/0df16c.jpg)
Виноград
2. Если виноград с косточками, то разрезать ягоды пополам и острым краем ножа вынуть косточки.
![Виноград, разрезанный пополам без косточек](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/74bdac.jpg)
Виноград, разрезанный пополам без косточек
3. Яйца взбить с сахаром.
![Взбитые с сахаром яйца](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/e4678b.jpg)
Взбитые с сахаром яйца
4. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
![Тесто для кекса](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/1a568e.jpg)
Тесто для кекса
5. Если тесто получилось густым — разбавить его молоком.
![Тесто для кекса](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/a3313b.jpg)
Тесто для кекса
6. По густоте тесто должно получиться как сметана.
![Готовое тесто для кекса](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/496f2c.jpg)
Готовое тесто для кекса
7. Яблоки порезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
![Очищенные яблоки](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/974097.jpg)
Порезанные яблоки
8. Выложить первый слой теста в форму (если форма не силиконовая — смазать маслом).
![1-й слой теста](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/f9641c.jpg)
1-й слой теста
9. Следующим слоем выложить яблоки.
![2-й слой яблоки](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/86220e.jpg)
2-й слой яблоки
10. Ещё один слой теста.
![3-й слой тесто](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/b6f057.jpg)
3-й слой тесто
11. Сверху выложить виноградинки
![Кекс до выпечки](https://img.7dach.ru/image/600/15/75/38/2018/11/30/c3bfdc.jpg)
Кекс до выпечки
12. Отправить тесто в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Это может быть полезным: