Медовый торт с вишневым джемом

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
По выходным я с младшей дочерью хожу в гости к маме. 

Так сложилось, что она находится на домашнем лечении и реабилитации. Из дома никуда не выходит и порой тяжело переживает по этому поводу.

Чтобы поднять ей настроение, мы решили испечь торт для нашей мамы-бабушки. 

чапитие

Вот какие продукты нам потребовались:

для теста:

  •  2,5 стакана муки, 
  • 2 яйца, 
  • 1 чайная ложка корицы, 
  • 3 столовые ложки меда, 
  • 125г маргарина (или сливочного масла), 
  • 10г разрыхлителя; 
для крема: 
  • 300 г джема вишневого «Махеевъ», 
  • 200г творога 9% жирности, 
  • 200г сметаны, 
  • полстакана сахарной пудры; 
для украшения: 
  • ягоды, 
  • растопленный шоколад, 
  • кондитерская посыпка (по желанию).

продукты

Приготовление:

1. Мед растопить на водяной бане.

мед

2. Масло (или маргарин) размять, взбить. 

яйца

3. Яйца взбить.
4. Муку просеять, соединить с корицей и разрыхлителем.

мука

5. Мед соединить с маслом, влить взбитое яйцо, всыпать муку с корицей, замесить тесто.

мед с маслом

6. Дно формы выстелить пергаментной бумагой.

сковорода

7.Выложить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов около часа. 
8. Готовый пирог остудить и разделить на 3 коржа.

корж

9. Для прослойки взбить сливки, сметану, сахарную пудру и творог.

3 коржа

10. Первый корж смазать вишневым джемом, затем кремом.

джем

11. Сверху уложить второй корж и так же смазать.
12. Последний корж смазываем кремом.

крем

13. Для украшения растопить шоколад. Из темного шоколада делаем на пергаменте завитки.

шоколад

завитки

листочки
Убрать в холодильник на 15 минут.

14. Украсить торт шоколадными «кружевами» и листочками.
Можно разложить карамелизированные ягоды или фрукты.
Бока украсить кондитерской посыпкой. 

торт

Получилось неплохо. Все остались довольны. Сочетание меда, корицы, вишневого джема и шоколада способно поднять настроение кому угодно.

В прошлый дачный сезон на нашем участке не уродилась вишня, которую я безумно люблю. Джем «Махеевъ»  выручил, подарив нам любимый вкус и аромат лета. Меня приятно удивило присутствие целых ягод (разумеется без косточек)...

Ну а если Вы не любите возиться с тестом, наслаждайтесь самым простым десертом — мороженым с джемом.

мороженое

Тем более, что у ТМ «Махеевъ» большой ассортимент джемов: смородиновый, абрикосовый, лесные ягоды, черничный, а также апельсиновый и киви!!!

Почаще дарите своим близким внимание, радость общения и сладкие выходные.
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , ,
5 комментариев 25 спасибо за запись   в избранное 5918 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (5)
Торт мне показался очень аппетитным. Я люблю пироги или торты с добавлением ягод вишни, а вот вишнёвый джем ни разу не использовала. Любопытно, какой вкус будет у такого торта. Спасибо за рецепт. При случае, обязательно попробую испечь.
Аня, душевный пирог Вы испекла для своей мамы+++!
Замечательный пирог!!!!+++++
М-м-м-м… вкусненько! Я первым делом мороженку съем, а потом и до тортика дело дойдет Анна, плюсик полетел!
Всем большое спасибо за поддержку и добрые слова!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: