Шоколадно-карамельный тарт с вишней
Работа размещена:
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
![тарт](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/c5590a.jpg)
Что нам понадобится:
Для теста:- какао — 2 ст. ложки
- мука — 1.5 стакана
- сахар — 2 ст. ложки
- масло сливочное — 100 г
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- сметана — 3 ст. ложки
- вареное сгущенное молоко — 180 г
- творог — 200 г
- яйца — 2 шт
- крахмал — 2 ст. ложки
- вишня — 1 стакан
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло и какао, охладить до комнатной температуры.В чашу комбайна добавить муку, сахар и разрыхлитель, добавить сметану, шоколадно-масляную массу и замесить мягкое, пластичное тесто.
![для теста](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/4a854c.jpg)
2. Распределить тесто по форме 26 см, формируя бортики.
![основа](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/05e4e7.jpg)
3. Вишню промыть, обсушить, удалить косточки и обжарить на сковородке до выпаривания сока.
Должны получиться такие а-ля цукаты )))
![вишня](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/f3ced1.jpg)
4. Для начинки соединить творог, яйца, крахмал, вареную сгущенку, добавить чуть-чуть соли, пробить всё погружным блендером до однородной массы.
![начинка](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/278e97.jpg)
5. Вылить массу в форму с тестом, разложить поверх вишню. Выпекать 25-30 минут при 180°C .
![тарт](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/0f7907.jpg)
Приятного чаепития!!!
![кусок тарта](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/416bfb.jpg)
![книга](https://img.7dach.ru/image/600/15/80/26/2016/08/22/1b9f0b.jpg)
Это может быть полезным:
От меня плюсик за маленький шедевр!
Такое сочетание продуктов не может быть невкусным! И красивая подача нам как голодным с утра)) Все рецепторы заработали))