Ватрушки с морковью

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 21 февраля 2017, 13:37

На Масленицу пекут не только блины, символизирующие круглое, яркое, теплое солнце, но и любую другую выпечку. Например, ватрушки. В нашем случае не в классическом варианте (с творожной начинкой), а с морковью, смешанной с яйцом и сметаной. Ну чем не солнце на столе?!

Ватрушки с морковью Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Вам понадобится:

на 4 персоны

500 г готового дрожжевого теста
2 моркови
2 стол. ложки сахара
сок и цедра 1 лимона
2 стол. ложки жирной сметаны или диетического творога
2 яйца

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 °С. Тесто разморозить. Разделить на несколько кусочков и из каждого сформировать круглые плюшки. В середине донышком стакана сделать углубления.
Для начинки морковь очистить и натереть на мелкой терке. Перемешать с сахаром, соком и цедрой лимона, сметаной и яйцом.
Получившуюся начинку разложить по углублениям в плюшках, сверху смазать яйцом и поставить в духовку на 15-20 мин.

Время приготовления: 50 мин.
В одной порции: 350 ккал.

Это может быть полезным:

Ватрушки с курагой

Статья размещена в разделах: статьи, рецепты, выпечка, сладкая выпечка, ватрушки, выпечка на Масленицу, необычная выпечка

1 комментарий 2 спасибо за статью 2 в избранном 20981 просмотр

lublu_gotovit

ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ 21 февраля 2017, 13:37

5470

Добавили статью в избранное

Евгения и еще 1 человек

Комментарии (1)

21 февраля 2017, 20:02

Ватрушки хороши. Солнечные, весенние, аппетитные, мне очень понравились по виду. Я читала много разных рецептов использования моркови, вот, ещё один занесу себе в блокнотик, спасибо.