Летний салат с рукколой и клубникой
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2018/06/20/avatar_blog_433779_1200.jpg)
Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
«Готовим на даче-2018»
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/06/28/9828f3.jpg)
Как же я люблю это чудесное время года, когда каждый уголок сада полон разными ароматами! И пока на грядках есть душистая клубника, предлагаю успеть сделать очень легкий и красивый салат.
Для этого потребуется:
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- клубника – 300 г;
- уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
- горчица сладкая – 1 ч. ложка;
- соль – по вкусу;
- зеленая фасоль в стручках — 200 г;
- руккола – 200 г;
- твердый сыр, лучше пармезан — 50 г.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/06/28/78a665.jpg)
Приготовление:
Половину клубники измельчить блендером, добавить бальзамический уксус, горчицу и оливковое масло.![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/06/28/9be1c7.jpg)
Переложить в миску, посолить и поперчить по вкусу.
Зеленую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Рукколу вымыть, крупно нарвать.
Оставшуюся клубнику тонко нарезать.
Смешать рукколу, клубнику и фасоль.
Сверху посыпать тонкой стружкой из пармезана.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/88/15/2018/06/28/43b40f.jpg)
Заправить соусом.
Угощайтесь!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
+ Жанночка, какой летний легкий салатик! А как вкус салата? Клубника не нарушает гармонию вкуса?
Алла, дело, конечно же, вкуса, но мне очень понравилось сочетание. Иначе не стала бы предлагать широкой публике
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)