![](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/7f20de.jpg)
Это один из самых моих любимых салатов. Очень оригинальный вкус, достаточно лёгкий, но в определённой мере сытный.
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Фисташки очищенные — 200 г
- Ананас мякоть — 300 г
- Мандарины очищенные — 600 г
- Перец черный и перец душистый молотые — по 1/2 ч. ложки
- Майонез для заправки
- Масло растительное для обжарки филе
- Соль поваренная (по вкусу)
![Набор продуктов, который нужен для салата совсем небольшой](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/27/42e9e3.jpg)
Набор продуктов, который нужен для салата, совсем небольшой
Время приготовления (без чистки фисташек): примерно 60 минут.
Приготовление
Начинаю готовить.![Куриное филе набирается смесью соли и перцев, и обжаривается до образования легкой корочки](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/27/a4bdea.jpg)
Куриное филе натираю смесью соли и перцев и обжариваю до образования легкой корочки. Готовое филе оставляю остывать на сковороде. Остыть оно должно до тёплого состояния.
![Пока филе остывает, измельчаю фисташки](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/62f11e.jpg)
Пока филе остывает, измельчаю фисташки. Я не измельчаю до однородного порошка, люблю когда в салате попадаются кусочки фисташек.
![Еще тёплое филе нарезаю кубиками](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/847823.jpg)
Еще тёплое филе нарезаю кубиками. Размер кубиков зависит от личных пристрастий. Если брать уже нарезанные ананасы, ориентируйтесь, чтобы кусочки ананаса и кусочки филе совпадали по размерам.
![Не давая филе остыть, смешиваю его с измельчёнными фисташками](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/9433a3.jpg)
Не давая филе остыть, смешиваю его с измельчёнными фисташками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/d646eb.jpg)
Хорошо перемешиваю, добавляю майонез и вновь хорошо перемешиваю. Главное — не переусердствовать с майонезом. Он просто должен пропитать фисташки и филе.
![Переношу в салатник](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/f55478.jpg)
Переношу в салатник равномерным слоем.
![Так как у меня консервированные кольца ананасов, нарезаю их небольшими ломтиками](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/ceca69.jpg)
Так как у меня консервированные кольца ананасов, нарезаю их небольшими ломтиками.
![Нарезанные ананасы выкладываю слоем на филе с фисташками](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/667a39.jpg)
Нарезанные ананасы выкладываю слоем на филе с фисташками.
![Пришло время мандаринов](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/2dd5b0.jpg)
Пришло время мандаринов. Очищенные от кожуры мандарины разбираю на дольки и нарезаю на кусочки.
![Нарезанные мандарины равномерным слоем выкладываются на ананасы](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/a85b54.jpg)
Нарезанные мандарины равномерным слоем выкладываю на ананасы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/18/58/35/2022/12/28/409ff7.jpg)
Все, салат почти готов. Закрываю его поверхность и отправляю в холодильник на пару часов, чтобы устоялся вкус. Ничего сложного.
Хотя я лично консервативен, далеко от советской оливьешки в сторону всё же не хожу.
Спасибо и мои 7 +++++++ с удовольствием❗