Вишня в собственном соку

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»

Ах, как я люблю вареники с вишней! Особенно зимой, когда уже соскучишься по летним ягодам. Хочу предложить вам очень простой рецепт приготовления вишни в собственном соку. Нам понадобится только вишня! Ну и баночки) Количество зависит от урожая, а также от желаемого объема приготовленной впрок вишни.

Вишня

Самое сложное в этом рецепте — отделить косточки. Можно это сделать шпилькой, как нас научила Юлечка JULIA777, я же применяю более привычные для меня инструменты, т.к. объем вишни достаточно большой.

Мои помощники

Итак, отделяем косточки. Обязательно смотрите, чтобы ни одна не проскочила в мякоть вишни, иначе рискуете получить неприятный сюрприз в виде косточки в начинке… Плавали, знаем...

Отделяем косточки

Баночки, которые мы используем, необходимо простерилизовать. Плотно утрамбовываем «филе» вишни в баночки до образования сока.

Утрамбовываем вишню

Прикрываем баночки крышками и ставим стерилизовать. Процесс длится всего 20 минут.

Вот и всё!

Готово!

Начинка для вареников, пирогов и пирожков готова!

Балуйте себя и своих близких)

Это может быть полезным:

Какие заготовки из ежевики можно сделать на зиму?

Запись размещена в разделах: рецепты, заготовки на зиму, Kilner, конкурс Дачные заготовки, личный опыт читателей, заготовки из ягод, заготовки из вишни, выбор редакции

9 комментариев 21 спасибо за запись 1 в избранном 5617 просмотров

Valleo

Валерия Сидненкова Тула 18 июля 2019, 00:19

30112

Добавили запись в избранное

Алёна Сердюк

Комментарии (9)

18 июля 2019, 08:31

Валерия, вареники с вишней это вкус детства.

Сок, варенье тоже хорошо

Поэтому, спасибо за замечательный рецепт и мои +++++

18 июля 2019, 08:55

Лера, люблю вишню в любом исполнении! Так что ++++++++++++++

18 июля 2019, 08:56

Что-то не ставится, вернусь позже)

18 июля 2019, 09:40

Вишню обожаю! Рецепт очень «вкусный» и соблазительный, так бы всю баночку и съела. Но с моим терпением, вернее, его полным отсутствием, я просто неспособна «обработать» каждую вишенку отдельно