Кыстыбый — пирог с картошкой по-татарски
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
Это может быть полезным:
Комментарии (20)
В принципе все правильно. Кыстыбый — известное блюдо татарской и башкирской кухни. Для того, чтобы лепешки были круглыми, их удобно вырезать крышкой от кастрюли. Начинки не должно быть много, толщина готового кыстыбый не больше 1 см. После того, как лепешки готовы и смазаны сливочным маслом, их укладывают друг на друга на сковороду и прогревают в духовке, чтобы все были горячими. Кыстыбый — тоненькие пропитанные сливочным маслом лепешки с картофелем или пшенной кашей.
У нас семья большая, поэтому остыть «пирожки» не успевают)
Лера, +++++++)))
Спасибо, Светочка)
Картофель — классика. С пшенной кашей и тыквой тоже тема. Якмыш маслом не испортишь!
В следующий раз приготовлю с пшенной вашей)
Очень аппетитные кыстыбыи! А летом, когда совсем некогда, а хочется, можно сделать из тонких лавашей.
Можно и с лавашом)
Кстати, хорошая идея!
Я, Светланочка, летом по-быстрому так и делаю.
а мне в голову с картошкой так сделать не приходило(. Хотя, тонкий лаваш используем активно. Исправлюсь!)))
Лерочка, обожаю кыстыбый! И матушка их очень-очень любила! и делала и с картошкой, и с кашей (как солененькие так и сладкие 
) и томила потом на сковородке в сливочном масле… с картошкой, на мой взгляд, всегда были вкуснее 
а вот тетушка, прожившая в Казани много лет, кривилась от них (Фи, еда бедняков!) Моя тележка плюсиков! 
) и томила потом на сковородке в сливочном масле… с картошкой, на мой взгляд, всегда были вкуснее а вот тетушка, прожившая в Казани много лет, кривилась от них (Фи, еда бедняков!) Моя тележка плюсиков!
Спасибо, Иришкин)
Обожаю еду бедняков)))), большей частью ей и питаюсь-нам нравится))). Ты так вкусно о маминой стряпне написала, что дико захотелось попробовать ее блюда))).
Я бы ежедневно уплетала еду бедняков)
Раньше не ценила ее «кулинарные изыски», теперь жалею 
она, как где что услышит или увидит, сразу готовила и предлагала «на пробу» 
понимаю, что она кормила нас гораздо разнообразнее, чем я сейчас а еще в силу своей диеты, мне много чего нельзя… а готовить теперь только Сережке… надо приучиться готовить меньше, а то он не съедает столько
она, как где что услышит или увидит, сразу готовила и предлагала «на пробу» понимаю, что она кормила нас гораздо разнообразнее, чем я сейчас а еще в силу своей диеты, мне много чего нельзя… а готовить теперь только Сережке… надо приучиться готовить меньше, а то он не съедает столько
Лера, а я вот ни разу не ела и не пробовала кыстыбай, но теперь обязательно, рецепт простой, надо пробовать. Мои +++++
Галочка, всенепременно надо попробовать!
Мои +++++++ Я теперь сделаю. Никогда не пробовала даже. Хотя название слышала. В нашей семье всегда много пекли. А это, на моей памяти, ни разу. Вот ведь как бывает.
Талия, обязательно попробуйте! Сложного ничего нет в приготовлении и очень вкусные!
