Я говорила, что запеканки очень любимы в нашей семье. Разные — сладкие и соленые, с овощами и мясом… Сегодня будет картофельная запеканка с сыром. Да-да, опять с сыром!
Набор продуктов настолько прост! А на приготовление потребуется не больше часа.
Ингредиенты
(на 4-5 порций)- Картофель — 5-6 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Сыр — 200 г
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — пучок.
Приступим!
Приготовление
Картофель трём на крупной тёрке.
Далее в отдельную ёмкость разбиваем яйца — 2 шт.
Трём на крупной тёрке сыр (100 г), майонез, соль, специи, выдавливаем чеснок — всё перемешиваем.
Перемешиваем.
Смешиваем сырную массу с натёртым картофелем, пробуем на соль, специи, если надо — корректируем.
Вот что у нас получилось.
Наша запеканка будет с сырной шапочкой. Сыра же много не бывает!
Оставшийся сыр (100 г) трём на крупной тёрке, добавляем оставшиеся яйца (2 шт.) зубчик чеснока и зелень. Если у вас сыр недостаточно соленый, можно немного подсолить массу.
Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем первым слоем картофельную массу.
Сверху равномерно выкладываем сырную шапочку.
Выпекаем минут 40-50, до образования румяной корочки. В любом случае ориентируйтесь на вашу духовку.
Прошу к столу!
Эта запеканка вкусна в горячем виде. Остывшую тоже можно, но вкус уже другой, ну как и с драниками, знаете)
Приятненького аппетита!
никогда такого не слышала
