Пирог "Диамант" (с цукини и творогом)
Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
«Готовим на даче-2017»
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/17e98d.jpg)
Ингредиенты
- Цукини — 1 шт.
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Нежирный творог — 400 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Цедра лимона — 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — пучок
- Немного оливкового масла
Приготовление
Цукини хорошо моем.![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/345bee.jpg)
С помощью овощечистки или ножа нарезаем тонкими ломтиками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/d2bd89.jpg)
Цукини кладем в миску. Немного подсаливаем, перчим, добавляем немного оливкового масла и перемешиваем. Оставляем примерно на 30-40 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/43aff7.jpg)
Готовим начинку: творог выкладываем в миску, измельчаем чеснок, солим, перчим, добавляем натертую цедру лимона, сок лимона и зелень. У меня кинза и укроп. Все перемешиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/ebae98.jpg)
Форму для пирога смазываем маслом. Размороженное заранее тесто раскатываем, выкладываем в форму. Осторожно распределяем начинку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/313106.jpg)
Ставим пирог в духовку на 10 минут. Температура +200ºC.
Достаем пирог и достаточно быстро укладываем замаринованные полоски цукини в виде шахматки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/ab5162.jpg)
Смазываем ломтики оливковым маслом и ставим пирог в духовку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/5ff173.jpg)
Готовим еще 15-20 минут до золотистой корочки. Даем пирогу хорошо остыть и подаем к столу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/03/91/71/2017/08/23/514917.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (4)
выглядит смачно! оригинальный пирог+++++
Татьяна, спасибо! Рецепт несложный, но пирог всегда получается вкусный. Можно вместо творога добавить рикотту или брынзу.
Таня, очень симпатичненький, и уверена — вкусный пирожок! Лови плюсик!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Марина, спасибо!!!