Творожно-яблочный десерт из лаваша

Работа размещена:
«Кулинарный супермарафон "Всем придутся по душе ваши блюда в лаваше"»

Мое предложение, милые дамы, созвучно многими любимому яблочному штруделю. Однако тема нам задана упрощенная, заморачиваться с тестом нет необходимости, поэтому готовим творожный штрудель с яблоками. Блюдо не для каждого дня, в силу своей калорийности, однако отличный вариант для быстрого угощения близких.

За 40 минут мы сможем состряпать простой и вкусный десерт.

Тонкое тесто, много сочных яблок и аромат...

Ингредиенты

Лаваш тонкий — 1 лист
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 2-3 шт. (зависит от размера)
Сахар — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Яблоко- 4 шт.
Цедра лимона, ванилин, корица — по настроению

Приготовление

Смешиваю в миске творог, яйца и 100 г сахара.

Миксером на этом этапе не пользуюсь, достаточно все перемешать ложкой.

Выкладываю творожную смесь на лист лаваша. Сверху творог можно присыпать орехами, изюмом, у меня цукаты — для красоты. Порезанный на ломтики банан тоже уместен. Край листа смазываю яичным белком. Сворачиваю лаваш в рулет и нарезаю на кусочки по 5 см, размер не принципиален.

Укладываю в жаропрочную форму и занимаюсь яблоками. Нарезаю очищенные яблоки на кусочки. Яблоки подойдут любые, но если очень кислые, добавьте больше сахара.

На сковороде топлю сливочное масло, всыпаю оставшиеся 100 г сахара и перемешиваю. На среднем огне довожу массу до бульканья и золотистого цвета. Добавляю подготовленные яблоки.

Тушу яблоки до мягкости. Сейчас для дополнительных оттенков можно добавить корицу, ванилин или цедру лимона. Даю остыть и выкладываю яблоки поверх лаваша. Отправляю форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Достаю, остужаю и угощаю.

Надо сказать, что для нас штрудель вкусен и теплый, и остывший полностью.