Картофель с беконом
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
Ароматная, чуть хрустящая снаружи и нежная в серединке запеченная картошечка станет еще и украшением для любителей вкусно и сытно поесть.
Из минимального количества продуктов и при наличии часа времени можем порадовать наших близких.
Ингредиенты
- картофель — 4 шт. (по числу едоков)
- бекон — 100 г или 8 полосок
- сыр твердый — 50 г
- масло растительное — 2 ст. ложки (у меня масло, настоянное на травах)
- соль, перец — по вкусу
- ароматные травы — по настроению
Приготовление
Картофель тщательно мою, мне он нужен неочищенный. С помощью специальной терки или овощерезки нарезаю клубни тонкими ломтиками.
Складываю ломтики в миску, поливаю растительным маслом, присыпаю солью, перцем, чесночным порошком, тимьяном (Если ваш бекон требует нарезки, то приморозьте его 10 минут и получите очень тонкие полоски). Выкладываю на доску полоски бекона внахлест, а на них — ломтики картофеля.
Присыпаю тонкой стружкой сыра. Скатываю достаточно плотно в рулончик, чтобы получилась картофельная розочка (а может быть, и пион или хризантема). Каждую скрутку ставлю в форму для маленьких кексов.
Сверху чуть сбрызгиваю маслом с пряными травами и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку. Первые 15-20 минут необходимо готовить картошечку под листом фольги, чтобы лепестки не подгорели. Через 40 минут можете присыпать сверху тертым сыром, но это не обязательно, блюдо и так достаточно сытное. Все время в духовке до готовности — 45-50 минут.
Свежеиспеченный хлебушек, сытная картошечка, запасы из кладовки — что еще надо для Щедрого вечера?
Если именно сегодня у вас не нашлось бекона, в рулончик из картофеля просто вставьте полоски чего-нибудь копченого. Вкус не пострадает, уверяю. Наслаждайтесь на здоровье!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Красиво смотрится!
Наташа, спасибо. Это еще и вкусно!
