Грибная икра

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»

В сезон грибов моя бабушка готовила очень вкусную грибную икру с овощами. Сейчас такую икру готовит моя мама и я. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Опята — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — для жарки

Приготовление

Опята отварить в течение 20 минут. Слить воду и пропустить через мясорубку.

Шаг 1

Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде на растительном масле.

Шаг 2

Добавить тертую на мелкой терке морковь и обжарить.

Шаг 3

Добавить измельченные грибы, соль и измельченный чеснок.

Шаг 4

Перемешать и жарить на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 5

Очень вкусная грибная икра получается. Попробуйте!

Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Икра из соленых грибов (груздей)

Запись размещена в разделах: vitek, рецепты, личный опыт читателей, блюда из грибов, икра грибная, выбор редакции, конкурсы рецептов

6 комментариев 18 спасибо за запись в избранное 16671 просмотр

Sveta999

Света С. Россия 17 ноября 2019, 14:08

3084

Комментарии (6)

17 ноября 2019, 17:05

Это очень вкусно!

17 ноября 2019, 20:59

Полностью поддерживаю! Вкуусноо!

17 ноября 2019, 21:18

Света, однозначно плюсую! На прошлый Новый год моя невестка готовила икру из лисичек для тарталеток. Рецепт я не знаю, но это было безумно вкусно! Думаю, что икра из опят такая же вкусная!

17 ноября 2019, 21:33

Ну опенок сам по себе вкусный гриб, а тем более приготовленный. Можно так же и с другими грибами приготовить. Ну смотрю и слюнки текут.

Молодец!
Продаю опытом, домашние. Шутка

19 ноября 2019, 11:15

Решил и я сделать (люблю готовить) эту икру.
Когда начал, пришла в голову мысль, «опять икра» (Белое солнце пустыни"

. Все тоже, но ....!!!

Все так же приготовил и пропустил через блендер. Для этого и грибы пропускать через мясорубку не требуется. Добавил майонеза, и вот получилась «новая икра», которую я назвал ПАШТЕТ!

ПАШТЕТ, так же мажем на хлеб, при желании можно перед этим хлеб слегка намазать майонезом для остроты.