Шарлотка с ежевикой
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/09/15/avatar_blog_516864_1200.jpg)
Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов-2020»
«Осенний конкурс рецептов-2020»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/472e24.jpg)
![Вот какие ягодки спеют](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/b80a36.jpg)
Вот какие ягодки спеют
Для приготовления мне понадобятся 1,5 часа времени и следующие продукты:
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 мл)
- Мука — 1 стакан (200 мл)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Ежевика — 1 стакан (или любые другие ягоды)
Для штрейзельной крошки
- Мука — 50 г
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/b19c94.jpg)
Приготовление
Форму застилаю бумагой для выпечки и присыпаю немного мукой. Яйца разделяю на желтки и белки и взбиваю с сахаром в отдельных емкостях (При взбивании белков добавляю немного соли). Смешиваю аккуратно белки, желтки, муку.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/76573f.jpg)
В форму выкладываю половину теста, добавляю ягоды и снова оставшееся тесто.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/ab7b9d.jpg)
Делаю посыпку. Для штрейзельной крошки смешиваю в тарелке муку и сахар, добавляю кусочки масла и перетираю все руками. Посыпаю крошкой тесто, буду выпекать шарлотку 40 минут при температуре 190°С.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/4a0dee.jpg)
Полностью остужаю шарлотку в форме и аккуратно перекладываю на блюдо. Шарлотка с хрустящей сахарной корочкой и кисленькими ягодками готова.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/1960d2.jpg)
Приятного аппетита!
После дегустации можно снова прогуляться по саду и полюбоваться сентябрьским розами. Заходите в гости, дорогие семидачники!
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/44/01/2020/09/23/6ead46.jpg)
Это может быть полезным:
Сливы в сладком сиропе понятно, а вот с чесноком?
Вяленые сливы в сиропе делаю по своему любимому рецепту 7dach.ru/recepty/Svet-Kara/vyalenye-slivy-v-sirope-eto-ne-varene-a-nastoyaschee-lakomstvo-dlya-istinnyh-gurmanov-262656.html
А вот те, которые с чесноком (по принципу вяленых помидоров) сделала по рецепту наших девочек 7dach.ru/recepty/460RU/vyalenye-slivy_2-263093.html