Квашеная капуста быстрого приготовления - хрустящая и сочная

Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты домашних условиях. Очень вкусный и быстрый рецепт!

Идеальная квашеная капуста для всей вашей семьи! Обязательно попробуйте и оцените рецепт!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Вода — 1 л

Уксус яблочный — 100 мл
Растительное масло — 100 мл
Соль — 40 г
Морковь — 120 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 20 г

Приготовление

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: личный опыт читателей, квашеная капуста, рецепты, квашение, блюда из капусты, выбор редакции

6 комментариев 23 спасибо за запись 59 в избранном 54098 просмотров

SergeiPokanevich

Sergei Pokanevich 25 февраля 2017, 18:26

341

Добавили запись в избранное

Werita и еще 58 человек

Комментарии (6)

25 февраля 2017, 22:59

Квашеную капусточку у меня в семье уважают. Она всегда идёт на стол при любом раскладе. Почитала ваш рецепт, посмотрела на способ квашения и поняла, что квашу я капусту по-другому. Сейчас в банке осталось капусты на дне. Думаю завтра заквасить следующую порцию. Попробовать, что ли, по вашему рецепту заквасить?

26 февраля 2017, 00:25

Интересный рецепт, надо попробовать… похожий вариант ещё со свеклой может быть. Два нюанса: там, где с водой и уксусом — ЭТО УЖЕ НЕ КВАШЕНАЯ КАПУСТА, т.е. вкусно и интересно, но правильно по-другому называть (может как-то маринованная?)
И ПОЧЕМУ БЫСТРЫЙ??? ЗА ТРИ ДНЯ И ОБЫЧНАЯ ГОТОВА )))

2 марта 2017, 20:21

Мы всей семьей обожаем капусту, рецептов много. Каждый год я заготавливаю по 2-3 рецептам и я согласна с Александром — это маринованная капуста, да ещё с чесноком… ну не квашенная эта капуста.

2 марта 2017, 20:24

Квашеная капуста заквашивается, то есть ферментируется. А этот рецепт маринования…

12 марта 2017, 11:34

Однозначно, не квашеная капуста.

23 октября 2018, 11:03

Конечно это не квашеная капуста, а маринованная. Но рецепт хороший, я так делала.