Творожный тортик
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
Наш вкусненький тортик
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Желтки — 2 шт.
- Сахар — 4 ст. ложки
- Масло сливочное (маргарин) — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка (или сода на кончике ножа)
- Соль — щепотка
Начинка:
- Творог — 300 г
- Сахар — 4 ст. ложки
- Желтки — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
Крем:
- Белки — 2 шт.
- Сахар — 0,5 стакана
Приготовление
Я готовила двойную порцию. Растерла для начала желтки с сахаром.
Добавила распущенный маргарин, муку и разрыхлитель.
Замесила негустое тесто. У меня муки ушло немного больше (зависит от муки).
Выложила в форму и выпекала до золотистой корочки в духовке. Примерно 30 минут при температуре 180...200ºC.
Пока выпекался корж, приготовила начинку. Творог смешала с желтками и сахаром, добавила ванилин.
Приготовила крем. Белки взбила до белых пиков, постепенно добавляя сахар.
Достала корж и прямо на горячий выложила приготовленный творог.
Разравниваем.
Затем поставила в горячую духовку ещё на 15 минут (до появления румяной корочки).
Торт готов! Дала ему остыть (на фото разрезан горячим).
Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом! Надеюсь, вам понравится.
Это может быть полезным:
Комментарии (7)
Выглядит очень красиво и вкусно! С хрустящей безешечкой, ммм, язык точно проглотить можно!
Светочка спасибо большое — с т а р а и м с я…
Валюша, на ночь глядя раздразнила ты меня своим тортиком! Очень соблазнительный кусочек, так и смотрит на меня! Я с удовольствием голосую за такой десерт!
Спасибо Ириш! У нас любят этот тортик и полено, а творожный пеку и в будни.
Очень вкусный, подтверждаю!
Спасибо Лерочка за поддержку!
м-м-м… вкусняшка! У моей крестной рецептик шел под названием «Сугроб» )))0
