Ингредиенты
- Рыбный фарш — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Крабовые палочки или мясо — 100 г
- Сыр — 100 г
- Зелень — 1/2 пучка (у нас петрушка)
- Соль, перец — по вкусу
Время приготовления: 50-60 минут.
В фарш входит филе рыбы, свиное сало, лук, картофель. Всё произвольно.
Приготовление
Готовим фарш.
Фарш солим, перчим, добавляем яйцо. Перемешиваем.
Крабовое мясо режем небольшими кубиками, сыр трём на крупной тёрке, зелень режем некрупно.
Складываем в миску, присаливаем слегка и вбиваем яйцо. Перемешиваем.
Фарш разделяем на равные части.
Форму для запекания простилаем пергаментом.
Формируем большие котлеты, укладываем на противень и рюмкой или стаканом делаем углубления.
И в них накладываем фарш.
Отправляем в разогретую духовку (180°C) и выпекаем 40 минут (смотрите по своей духовке).
Вот они — горяченькие, румяненькие...
Выкладываем на блюдо, украшаем и подаём.
Можно с любым гарниром.
Поверьте, блюдо очень вкусное, красивое и почти праздничное. Приготовьте — не пожалеете.
