![Горбуша с консервированными яблоками](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/9408c4.jpg)
Горбуша с консервированными яблоками
Ингредиенты
- Горбуша — 1 шт.
- Яблоки консервированные — 3 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Сыр — 50 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 35-40 минут.
Приготовление
Яблок у нас хорошие урожаи, но не каждый год. Поэтому я заготавливаю, кроме компотов, ещё и просто консервированные яблоки. Целиком набиваю трёхлитровые банки и заливаю сладким сиропом (1 стакан сахара на банку). Достала баночку, чтобы поделиться с вами рецептом.![Яблоки консервированные](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/89937e.jpg)
Яблоки консервированные
Вообще я такие яблоки и в мясо добавляю при жарке, особенно, которое долго готовится – так быстрее происходит расщепление волокон мяса от яблочного сока. И просто так яблоки едим, как из компотов. Они чуть менее сладкие.
Итак, разделываю горбушу, отделяю кости, разрезаю на кусочки. Обваливаю в муке, обжариваю на сильном огне со всех сторон.
![Горбуша, разделанная на кусочки](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/99e16d.jpg)
Горбуша, разделанная на кусочки
![Обжариваем в масле рыбу](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/a8de35.jpg)
Обжариваю в масле рыбу
![Со всех сторон](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/5dd38d.jpg)
Со всех сторон
Яблоки нарезаю на крупные кусочки, выкладываю к рыбе, посыпаю тёртым твёрдым сыром, закрываю крышку и убавляю огонь.
![Яблоки нарезаем](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/01856c.jpg)
Яблоки нарезаю
![И укладываем на рыбу](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/cb8bdd.jpg)
И укладываю на рыбу
![Посыпаем сыром](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/bf9278.jpg)
Посыпаю сыром
![И дотушиваем под крышкой на медленном огне](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/155fe9.jpg)
И дотушиваю под крышкой на медленном огне
По времени: обжаривание — минут 5, дотушивание в яблоках — минут 15-20, пока те дадут сок и немного подрумянятся.
![Блюдо готово](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/e2e423.jpg)
Готовое блюдо
Сочная рыбка готова. Украшаю лимоном и свежей зеленью, и вуаля – быстрый и полезный обед готов! Приятного аппетита!
![Рыбка впитала яблочный сок](https://img.7dach.ru/image/600/20/20/31/2024/05/12/ca3038.jpg)
Рыбка впитала яблочный сок