![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/d47676.jpg)
Продукты для приготовления:
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/8d4b4c.jpg)
Ингредиенты
- Консервированная горбуша в собственном соку — 1 банка (245 г)
- Репчатый лук — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль, паприка — по вкусу
Для соуса:
- Сметана — 1 ст. ложка
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло для жарки — 70 мл
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Мелко нарезаю лук, солю и отставляю в сторону для маринования.![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/d48c68.jpg)
С консервированной горбуши сливаю жидкость, убираю крупные косточки, разрезаю и помещаю в блендер для измельчения.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/15aca6.jpg)
К измельченной рыбе добавляю яйцо, паприку и ещё раз взбиваю до однородной массы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/8629c0.jpg)
В полученную однородную взбитую массу из горбуши добавляю лук, манную крупу и тщательно перемешиваю, оставляю для набухания манки на 15 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/d817e3.jpg)
Тем временем готовлю соус для котлет.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/5e8ee4.jpg)
Смешиваю томатную пасту, сметану, мелко нарезанный чеснок, соль и отставляю для настаивания в сторону.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/13d75a.jpg)
Формирую котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях с двух сторон и жарю на среднем нагреве до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/bcd05f.jpg)
Жареные котлеты перекладываю на бумажное полотенце для удаления избыточного масла.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/feb209.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/50ec02.jpg)
Котлеты из консервированной горбуши готовы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/eaba64.jpg)
Можно подавать с консервированными овощами.
![](https://img.7dach.ru/image/600/42/79/88/2024/05/06/0dcb83.jpg)
А можно просто на белый хлебушек положить, как бутерброд😀 Такие котлетки всегда вкусные, хороши на ужин или перекус, блюдо не тяжелое, но сытное.😉
можно с рисом делать, но тогда время на варку риса нужно, с манкой проще😉