Слива в собственном соку

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»

В этом году слива радует богатым урожаем. Я в основном готовлю густое повидло из неё, но так как сливы уродилось много, решила приготовить её в собственном соку. По этому рецепту в ней сохраняется больше витаминов, так как варить сливу нужно всего 5 минут.

Общее время приготовления — 5-10 часов (но не пугайтесь, вы затратите всего 20 минут своего времени): 10 минут помыть и очистить сливы от косточек + 10 минут на варку.

Готовить варенье будем из жёлтой сливы.

Ингредиенты

Слива — 1,5 кг
Сахар — 1 кг

Приготовление

Сливы хорошо помыть, отделить от косточек.

Сливы хорошо помыть, отделить от косточек

Положить сливы в миску и засыпать сахаром.

Положить сливы в миску

Оставить на 5-10 часов, чтобы слива дала сок.

Далее переложить её в большую кастрюлю и поставить на огонь.

Как только закипит, снимаем пенку

После закипания варить 5 минут. Разложить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Приятного аппетита!