Помидоры на зиму "Пальчики оближешь"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/07/28/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/ba3d5f.jpg)
Общее время приготовления 4-х литровых банок — примерно 50-60 минут.
Ингредиенты
Приправ на 1 литровую банку- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Рубленная зелень (укроп, петрушка) — по 1 ст. ложке
- Зонтик укропа — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/3 шт.
- Чеснок — 1/2 зубчика
- Корень хрена (можно без него)
На 3 л воды (рассол)
- Соль — 3 ст. ложки без горки
- Сахар — 7 ст. ложек
- Душистый перец — 10 шт.
- Черный перец горошком — 5 шт.
- Лавровый лист — 7 листиков
- Уксус 9% — 1 стакан
Приготовление
На дно литровой банки кладём 2 ст. ложки растительного масла, по 1 ст. ложке зелени, зонтик укропа, чеснок (нарезать кружочками), 2-3 кружочка хрена.![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/3b515b.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/ba7c11.jpg)
Укладываем помидоры до плечиков (можно проколоть зубочисткой, чтобы они не лопались). Сверху кладём 2-3 колечка лука.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/aa891d.jpg)
Готовим рассол из указанных в рецепте ингредиентов.
Доводим его до кипения и кипятим 10 минут. Добавляем 1 стакан 9% уксуса и кипятим ещё 2 минуты.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/fe3b70.jpg)
Заливаем рассолом помидоры, накрываем крышками (не закручиваем)
Стерилизуем банки 15 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/6bed67.jpg)
Ставим банки для стерилизации в горячую кастрюлю
Вытаскиваем и закатываем крышками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/14/8ff742.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным: