Малосольные огурчики
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/07/28/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
![Огурчики на зиму](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/e3afd0.jpg)
На трехлитровую банку понадобятся:
Ингредиенты
- Огурцы (сколько войдет в банку)
- Перец сладкий — 1 шт.
- Листья черной смородины — 3 шт.
- Лист хрена — 2 шт.
- Укроп с зонтиками — 2 шт.
- Петрушка — веточка
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец горошком — 10 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки (с горкой)
- Соль — 2 ст. ложки (без горки)
- Аспирин — 1 таблетка
- Уксус 70% — 1 ч. ложка
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/b0d482.jpg)
Огурцы я предварительно мою и замачиваю в холодной воде на 4-6 часов.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/3d3e64.jpg)
Общее время приготовления (не считая замачивания огурцов на 4-6 часов) примерно 1 час.
Приготовление
Банки и крышки моем и стерилизуем. На дно банки укладываем укропа 1 зонтик, листья смородины, 1 лист хрена, перец (отрезаем только попку, семена оставляем ), петрушку, чеснок, перец горошком.![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/95f0b2.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/ca8af3.jpg)
Укладываем огурцы (попки предварительно отрезаем).
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/9b0c8a.jpg)
Кладём на огурчики 1 лист хрена и 1 зонтик укропа.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/cff69f.jpg)
Заливаем кипятком доверху, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/c0ff6d.jpg)
Далее сливаем воду из банок в кастрюлю и ставим на огонь. Воды должно быть немного больше, поэтому добавляем ещё немного кипяченой воды в кастрюлю.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/3c9051.jpg)
Доводим до кипения
В это время в каждую банку кладём 1 таблетку аспирина, сахар и соль (по рецепту).
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/535ab5.jpg)
![Как только вода закипит, заливаем её в банки.](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/dfce3b.jpg)
Как только вода закипит, заливаем её в банки до плечиков, добавляем 1 ч. ложку уксуса и доливаем кипяток до самого горлышка. Накрываем крышками и закатываем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/39/68/2020/08/12/0a0487.jpg)
Это может быть полезным:
П.С. А если делать в литровых баночках, то как разделить таблетку на три части? Или можно закладывать по половинке?
Я тоже их закрываю в 1,5 и 2 литровые банки, так намного удобнее. Вкус, конечно не изменится. Готовьте с удовольствием!