"Муравейник" - торт родом из детства

Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»

Муравейник — один из самых моих любимых тортов уже на протяжении многих лет, и один из тех, который я готовила будучи еще школьницей. Пишу вам подробный рецепт, по которому готовит его наша семья.

Ингредиенты

Сливочное масло (для теста) — 120 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 120 мл
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Мука — 400 г
Сгущенное молоко — 380 г
Сливочное масло (для крема) — 150 г

Приготовление

Для теста смешать мягкое сливочное масло и яйца.

Влить молоко и перемешать (можно с помощью миксера).

Просеять муку с разрыхлителем и замесить не очень крутое тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час или в морозильник на 10 минут.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Холодное тесто пропустить через ручную мясорубку или натереть на терке (можно просто порвать на мелкие кусочки).

Для крема взбить сгущенное молоко с мягким сливочным маслом до однородной массы.

Выпеченное тесто поломать на более мелкие кусочки и перемешать с кремом.

Полученную массу выложить горкой и разровнять (чтобы масса не липла к рукам, их можно слегка смочить водой). По желанию можно украсить «муравьями» — шоколадом или маком.
Обязательно дать торту пропитаться.

Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: vitek, рецепты, личный опыт читателей, выпечка, торты, выбор редакции, торт муравейник, конкурсы рецептов

19 комментариев 41 спасибо за запись 44 в избранном 79347 просмотров

Murmurka

Галиюшка Башкортостан(Башкирия) 20 ноября 2018, 20:35

1639

Добавили запись в избранное

Наталья Дианова и еще 43 человека

Комментарии (19)

20 ноября 2018, 20:52

Как же я люблю Муравейник!!! Тортик моего детства… мама очень часто такой готовила. Спасибо!

20 ноября 2018, 20:54

Я очень рада, что напомнила Вам детство

20 ноября 2018, 21:00

О, да! Я более чем люблю Муравейник. Мои ++++++++++++++++

20 ноября 2018, 21:05

Как приятно!

21 ноября 2018, 12:14

Очень люблю такой. Домашний! А в магазине бывает купишь под настроение — совсем не то. Спасибо!

21 ноября 2018, 12:22

Да, домашний не сравнится с магазинным!

21 ноября 2018, 12:32

Давно я такой тортик не ела.

21 ноября 2018, 13:40

Попробуйте его приготовить

21 ноября 2018, 15:05

Обязательно приготовлю.

21 ноября 2018, 14:29

Очень любим этот тортик с дочерью! Спасибо! Мы еще в крошки добавляет размоченный изюм, курагу и орешки грецкие! Но это на любителя.

21 ноября 2018, 14:55

У Вас очень богатый тортик получается!

21 ноября 2018, 14:33

Я тоже люблю этот тортик. Что-то захотелось, пойду-ка испеку)))

21 ноября 2018, 14:56

А Вы по какому рецепту готовите?

21 ноября 2018, 17:21

Чуть позже отпишусь)

21 ноября 2018, 16:34

А мне так и не довелось ни попробовать, ни приготовить самой. Слышала много хороших отзывов об этом торте, но всё никак руки не доходили. Рецептик занесла себе в папочку, при случае обязательно приготовлю его. Надо ж когда-то попробовать такую вкуснотищу.

21 ноября 2018, 19:33

Вкуснятинка! из детства! обожаю такой тортик! я грецкие орехи добавляю вместо мака, или семечки

но, с орехами вкуснее

и сгущенку всегда варила не менее 2-х часов, а потом вскрывала горячую