Рафаэлло по-домашнему (рукотворные)
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
«Весенний конкурс рецептов с VITEK»
Ингредиенты:
- кокосовая стружка — 125 г + 50 г (всего 175 г) ;
- миндаль — 13-15 шт.;
- сгущенное молоко — 200 г;
- сливочное масло — 25 г;
- ванилин (экстракт ванили) — по вкусу.
Приготовление
Кокосовую стружку (125 г) высыпать в удобную посуду. Добавить ванилин (или экстракт ванили).
Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить в кокосовую стружку, перемешать.
Теперь добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать. Накрыть массу пищевой пленкой и оставить на ночь или днем на 6-8 часов.
Сейчас нужно подготовить миндаль. Количество необходимых зерен зависит от того, сколько конфет у вас получится. У меня каждая конфетка весит в среднем 30 г и получилось 12 шт. Я подготовила орехи с небольшим запасом.
Сложить орехи в пиалку и залить крутым кипятком, оставить на 5-10 минут и воду слить.
Теперь миндаль легко можно очистить, просто нажимая пальцами на орешек. Получившиеся зерна подсушить в микроволновой печи или обжарить (слегка ) на сухой сковороде. Готово!
Кокосово-сливочная масса уже готова.
От готовой кокосовой массы чайной ложкой брать небольшой кусочек, делать из него лепешку, в центр положить орех и скатать шарик. Так проделать со всей массой. Готовые шарики складывать на тарелку.
Затем насыпать 50 г кокосовой стружки в пиалу. На блюдце налить немного сгущенки, слегка обвалять (без фанатизма) получившиеся шарики (чтобы кокосовая стружка хорошо прилипала).
И отправлять шарики по очереди в кокосовую стружку, где их нужно хорошо обвалять.
Готовые Рафаэлки убрать в холодильник примерно на час и можно подавать к горячему ароматному чаю или кофе.
Конфетки одинаково нравятся и взрослым, и детям. Кстати, можно не просто готовить конфеты вместе с детьми, но и полностью весь процесс приготовления доверить самим детям и только со стороны контролировать. Я уверена, детской радости не будет предела!
Справедливости ради стоит отметить, что рукотворные конфетки не тают во рту как те, что из красивой коробочки, их приходится пожевать, но мне это даже и нравится!)
Если же вам нравится более нежная консистенция внутри конфеты, то основную массу стружки (125 г) можно измельчить в блендере.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Не смогла выбросить
Поищи багульник, может в аптеке будет, завари и попей.
Лично нашей семье помогает уже к концу первого дня, полегче становится.
Как говорится, выпьем же за то, чтобы наши платья совпадали с нашими размерами!!
чего-нибудь эдакого
Немного юморка в ленту