Печенье на томатном соке
Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»
«Готовим на даче-2017»
По этому рецепту можно приготовить очень вкусное печенье с легким томатным послевкусием.
Печенье получается необыкновенно красивого цвета внутри.
Рецепт совсем не сложный в исполнении, может попробовать приготовить любой желающий.
Получается красиво, вкусно и питательно!!! Кстати, яйца в рецепте не используются!
Ингредиенты
- Томатный сок — 175 мл
- Мука — 3 стакана
- Растительное масло(у меня с базиликом) — 80 мл
- Сахар — 1 стакан
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванилин — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра (для подачи)
Приготовление
Томатный сок налейте в глубокую миску, добавьте сахар, соль (для усиления вкуса) и ванилин, тщательно перемешайте жидкость, чтобы сахар растворился (можно не полностью).
Добавьте растительное масло (у меня с ароматом базилика) и еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте.
Замесите эластичное тесто, которое собирается в шар. Томатный сок придает тесту очень приятный розоватый оттенок.
Раскатайте тесто толщиной в 1 см и с помощью формочек (можно использовать различной конфигурации) вырежьте печенье. Застелите противень пекарской бумагой и выложите печенье.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180ºC духовке примерно 20 минут.
Еще горячее печенье посыпьте сахарной пудрой, полностью остудите и можно подавать.
Томатное печенье получается необыкновенно вкусным и если не знать, на основе чего оно приготовлено, то догадаться о наличии томатного сока практически невозможно.
Подавать такое печенье можно с чаем и кофе, при желании можно дополнительно подать джем или мед. Пробуйте и наслаждайтесь!
Это может быть полезным:
Комментарии (2)
Вот! Правильной дорогой идём, соседи-кулинары. Как раз вчера блины себе замешивала на остатках от варки томатного соуса. Надо сказать, что он не испортил блины, а сделал их более смуглыми.
Спасибо! Конечно, не испортил, с чего бы вдруг?) Уверена, что блины получились ничуть не хуже замешанных традиционно
