Ленивая селедка под шубой
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/12/03/avatar_blog_519984_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/28/b1c4b0.jpg)
Готовят ее по-разному: кто-то предпочитает классический вариант в салатнике, другие подают блюдо на современный лад — в рулетах, креманках, на тостах и т.д.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/28/c52623.jpg)
Я хочу предложить еще один вариант – ленивая селедка под шубой.
Ингредиенты
- яйца куриные — 5 шт.
- свекла (средняя) — 1 шт.
- майонез — 3 ст. ложки
- филе сельди — 10 кусочков
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 5 шт.
Приготовление
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/e77b0c.jpg)
Предварительно готовим необходимые продукты: куриные яйца отвариваем вкрутую, свеклу запекаем или отвариваем. Филе селедки освобождаем от косточек.
![смтмтт](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/1ff2f7.jpg)
Яйца разрезаем пополам, вынимаем желток. Свеклу натираем на мелкой терке, выделившийся свекольный сок лучше слить.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/9f40df.jpg)
В отдельных мисках заправляем свеклу майонезом, куриные желтки растираем вилкой с несколькими ложками майонеза. Солим по вкусу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/018471.jpg)
Начиняем половинки яиц сначала заправленными желтками.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/b4fc41.jpg)
Затем сверху выкладываем свекольную массу.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/f1a6ea.jpg)
Потом идут кусочки селедки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/ef5673.jpg)
Украшаем зеленью (у меня петрушка).
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/22ee68.jpg)
И завершаем всю нашу композицию ягодками клюквы.
![](https://img.7dach.ru/image/600/43/03/59/2020/12/30/46dddb.jpg)
Ленивая селедка под шубой к новогоднему столу готова. С Наступающим Новым Годом! Всех благ!
Это может быть полезным: