Простое блюдо на даче, но в праздничной подаче! Кабачково-помидорная красота
Работа размещена:
«Готовим на даче-2018»
«Готовим на даче-2018»
Букетик))
Мы очень любим кабачки в любом виде. Всегда сажаем много разных сортов. Заготовки на зиму делаем.
А вот блюдо обычное и всем, наверное, привычное, но чуть приукрашено — и уже для праздничного стола и гостей сгодится)) Назовём его «Летний букет».
Готовится элементарно:
Кабачок порезать колечками, посолить-поперчить и обжарить на растительном масле.С томатов срезать кожу спиралькой.
Потом порезать колечками.
В сметану или натуральный йогурт добавить много свежей зелени (лук, укроп, петрушка, базилик). Несколько листиков базилика оставить для украшения. Чуть посолить и посыпать смесью перцев. Можно раздавить дольку чеснока. Промазать кружки кабачка и помидора и уложить друг на друга.
Из оставшейся кожи томатов очень просто сворачиваем подобие розочек. Украшаем готовое блюдо «цветами» из кожуры и листиками свежего базилика.
Подаём с хорошим настроением!
Украшение есть не обязательно, но обычно тарелки у всех пустые))
А за счёт очищения кожи с овощей — само блюдо получается очень нежным.
Приятного аппетита!
Обжарили колечки кабачка
Очищаем помидоры
Готовим заправку
Собираем блюдо
Украшаем
Букетик))
Красиво и вкусно
Отличное сочетание!
Это может быть полезным:
Комментарии (22)
Юлия, я в восторге от такого блюда. Действительно, получается очень красиво, да и вкусное. Я готовлю иногда таким образом кабачки с помидорами, но это просто башенки, а тут — произведение искусства. Спасибо за идею, удачи в конкурсе.
Сама не ожидала, что так просто из кожи розочки выйдут.Теперь и салаты некоторые так украшаю)))
Вы, Юлечка, экспериментируйте ещё, и поделитесь с нами. очень хочется научиться красиво украшать блюда, только без всяких сложностей.
Отличная подача любимого блюда! Розочки действительно делают блюдо праздничным! Вам мои +++++
Очень красивая вышла подача!+
Вкусно и красиво! Мои +++ 
Удачи в конкурсе! 
Удачи в конкурсе!
Спасибо большое…
Вкусная красота! Удачи в конкурсе +++
беру в закладки к ближайшему праздничному столу! Спасибо!
И правда красота то какая!
Я, человек обожающий все пожирнее и вкуснее, делаю с помидорчиками кабачки и майонезиком, чесночком и травками, еще потом могу и кунжутиком присыпать. Но Вам я поставила плюс, у Вас очень красиво сделано. Празднично. Взяла на заметку Ваше украшение.
Спасибо. Я тоже майонез люблю)))
Красиво! просто! Вкусно! Обожаю кабачки! +++
Чудесный, вкусный, летний букет!!! Плюсик от нас!
Спасибо Вам!
Цветочки как живые)))+
Очень красиво! Попробую так же сделать))) Спасибо за подсказочку!
+++ Юля, очень симпатичный букетик! Все просто, вкусно!
Намечается вечеринка с шашлыками. Обязательно приготовлю такие цветочки на кабачках. Их все любят, а благодаря розочкам это будет выглядеть чудесно. И поставить можно на большой поднос как канапе.
Желаем Вам хорошо посидеть с друзьями!)))
Чудесно. Забрала в закладочки. Спасибо!
Сделала по Вашему рецепту. Очень вкусно! И украшать блюда тоже очень люблю. Спасибо за идею!