Тыквенное пюре с острым перцем
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2017/05/15/avatar_blog_273739_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
«Конкурс полезных рецептов "Готовимся к лету"»
![Тыквенное пюре с острым перцем](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/0ddfcf.jpg)
Тыквенное пюре с острым перцем
Ингредиенты:
- тыква — 400 г
- перец чили — 1 шт.
- руккола — 1 горсть
- орехи — 1 ст.л.
- сливки — 0.5 стакана
- соль по вкусу
![ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/052c20.jpg)
ингредиенты
Приготовление
Тыкву порезать произвольно кусочками. Перец очистить от семян.![нарезка овощей](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/a3001c.jpg)
нарезка овощей
В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить нарезанную тыкву вместе с перцем чили.
![процесс приготовления](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/3ba486.jpg)
процесс приготовления
Когда тыква станет мягкой, откинуть овощи на дуршлаг, воду слить.
К тыкве добавить сливки и взбить массу до состояния пюре. Прогреть полученную массу на слабом огне несколько минут.
![пюре тыквы](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/b5056d.jpg)
пюре тыквы
При подаче выложить пюре на блюдо. Украсить порезанным на полоски перцем чили, рубленными орехами и салатом руккола.
![Готово!Приятного аппетита.](https://img.7dach.ru/image/600/00/99/91/2017/05/08/3a6e40.jpg)
Готово! Приятного аппетита.
Это может быть полезным:
Комментарии (1)
Пюре из тыквы не ем, но ваш рецепт оч привлекательный