Комментарии к записи (стр. 1)

Чтобы блинчики из кабачков были не водянистыми отожмите после терки кабачки (терка обязательно мелкая!). Я откидываю на дуршлаг тертые кабачки минут на 10-15 — но все в меру! Муку беру только блинную и еще чуть-чуть добавляю разрыхлитель.

Полностью с Вами согласна! 
Я сейчас тоже стараюсь придумывать как можно больше блюд из овощей, с добавлением овощей. 

Вот и не правда, были овощи, да еще какие, я ВЗРОСЛЫЙ человек, но мои родители и бабушка, всегда на садовом участке сажали разные овощи, ягоды и фрукты, была и экзотика по тем временам, не надо так о все огульно, Вы не правы

Выросла я в станице на реке Кубань, в саду и огороде у нас было всё, кроме цитрусовых. Блюда пищи ежедневной и заготовок в прок назывались на местном наречии. В школе нас переучивали на классически литературный язык. Готовилось всё очень вкусно, и самое интересное, — правильно для организма. Столкнувшись неожиданно с таким серьёзным диагнозом, как диабет по типу 2, вникла в суть рациона питания диеты, качества и количества необходимых продуктов, технологии приготовления, полезности свежих, обработанных теплом (в закрутках), соленых, квашенных, сушеных ягод, фруктов, овощей, трав, я пришла к глубокому убеждению, что наши предки питались правильной и полезной пищей. Даже «репа на копанке»/ земляная груша на огороде у пруда для гусей, утей или в современном слэнге топинамбур/ — на самом деле пища канадских индейцев — имеет вкус кокосового ореха и, кстати, полезнее картофеля.
У нас за счёт бытовой техники большие возможности в разнообразии ежедневном, а родителям приходилось топить печь кукурузной бодылкой, хлеб пекли в русской печи на дровах, но какие бублики?!
Я, благодаря родительской кухне + своим приобретённым знаниям, держу на поводке стоящую всегда теперь около меня «белую смерть -сахарный диабет», другими словами сахарный диабет в хронической форме = нарушил питание — организм болеет, выдерживаешь строгость в питании — наслаждайся активной жизнью.
В каждом времени есть свои +.