Лечо "Помидорка"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/06/29/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
«Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
![Лечо Помидорка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/b115c5.jpg)
Лечо «Помидорка»
Ингредиенты
- Томаты — 1,5 кг
- Перец болгарский — 3 шт.
- Чеснок — 3 головки
- Сахар — 1/2 стакана
- Соль — 1/2 ст. ложка
Приготовление
1. Томаты моем и очищаем от плодоножек.![Подготовка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/c33fc8.jpg)
Подготовка
2. Нарезаем томаты кусочками и складываем в кастрюлю.
![Нарезка томатов](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/fd2cb8.jpg)
Нарезка томатов
3. Подготавливаем перец и нарезаем брусочками. Очищаем чеснок и нарезаем ломтиками. Овощи добавляем к томатам.
![Перец](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/03aae6.jpg)
Перец и чеснок
4. Варим овощную смесь 10 минут.
![Варка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/249d12.jpg)
Варка
5. Снимаем овощи с огня и измельчаем погружным блендером.
![Измельчение](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/e70023.jpg)
Измельчение
6. Добавляем к полученной массе сахар и соль (я беру 1 полную детскую столовую ложку — равносильна половине обычной столовой ложки).
![Соль и сахар](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/18/dfe11f.jpg)
Соль и сахар
7. Ставим смесь на огонь и варим еще 30 минут.
![Основная варка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/19/92d317.jpg)
Основная варка
8. Разливаем готовое лечо в предварительно простерилизованные сухие банки и закручиваем крышками.
![Лечо Помидорка](https://img.7dach.ru/image/600/26/65/43/2019/08/19/8f1608.jpg)
Лечо «Помидорка»
Готовое лечо лучше хранить в холодильнике. Ему не надо настаиваться, и можно использовать как после охлаждения, так и холодным зимним днем для создания летней атмосферы за столом!
Это может быть полезным:
Томаты — 1,5 кг
Перец болгарский — 3 шт.
Чеснок — 3 головки
Сахар — 1/2 стакана
Соль — 1/2 ст. ложка»
Вы уверены, что при таком количестве продуктов 3 ГОЛОВКИ чеснока? Может быть, 3 зубка?