Вяленая дыня
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
«Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Ингредиенты
- дыня — 1 шт.
Время приготовления: 8-12 часов. Зависит от толщины кусочков, от температуры сушки, от сочности фрукта.
Приготовление
Дыню нарезать на тонкие ломтики и разложить по лоткам сушилки. Сначала я решила сушить на силиконизированной бумаге, подумалось, что с сочных ломтиков будет капать. Но это не так и бумагу я убрала. Сушила при температуре +70 градусов. Ломтики вяленой дыни получаются очень сладкими и приятными на вкус, но это от сорта зависит, у меня 'Колхозница'. Сушила половину дыньки.
До хруста дыню не сушат (даже не знаю, получится ли), ломтики должны быть эластичными. В интернете увидела, что их сплетают в такие косички. Кривовато получилось, но не на продажу же. :))
Съели быстро, уж очень вкусно получилось!
Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Понравилась и сама идея, и способ подачи: косички выглядят очень интересно. Спасибо!
Я тоже сушила дыню, вкуснота неописуемая! Просто готовый десерт! Я скручивала шайбочкой и в серединку пристраивала грецкие орехи. Хорошо сушится сладкая твердая дыня, когда такая попадается, я ее сразу в сушилку. Очень вкусно!
Вот точно, готовый десерт. А с орешком так вообще!
Надюша, очень интересно, попробую! ++++++++
У меня в ходу дыня замороженная, тоже очень удобно!
У меня в ходу дыня замороженная, тоже очень удобно!
Спасибо. Обязательно надо пробовать. А я вот дыню ни разу не замораживала. Надо исправляться! 
А я вот дыню ни разу не замораживала. Надо исправляться!