Медовый грильяж

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В пост можно порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаю вашему вниманию грильяж с медом и изюмом. Очень вкусно и ароматно! Грильяж не будет твёрдым и хрустким, как магазинный, он хорошо откусывается и жуётся.



Ингредиенты

  • Орехи (любые) — 350 г
  • Сахар — 150 г
  • Мёд — 150 г
  • Изюм без косточек — 100 г
  • Растительное масло — 1 ч. ложка

Время приготовления: 30 минут + несколько часов на застывание.

Приготовление

Подготовить всё для грильяжа. Я обычно беру половину указанных ингредиентов. Изюм помыть и обсушить, если сухой, то размочить минут 10. Орехи любые, можно взять один арахис, чтоб побюджетнее получилось. Только у арахиса надо убрать коричневую шкурку. У меня кешью, арахис, немного фундука и грецких орехов — всё, что удалось отобрать у белки ))



По орехам слегка пройтись скалкой. Кусочки должны быть крупные.



В сковороде растопить сахар.



Когда сахар растопится, в сковороду выложить мёд. Не пугайтесь, масса начнёт пениться.



Добавить орехи и изюм. Тщательно перемешать.



Поверхность, на которой будет формироваться грильяж, смазать растительным маслом. Выложить ореховую массу и сформировать квадрат или прямоугольник, уплотняя лопаткой. Впрочем, можно не формировать какую-то фигуру, можно и лепёшкой оставить. Просто квадрат красивее нарезать на удобные кусочки.

В этот раз я делала грильяж на стеклянной тарелке. Не советую, еле-еле оторвала от неё. Если есть силиконовый коврик, то используйте его. Я в этот раз поленилась его доставать, грильяж прилип, несмотря на масло.



Оставить грильяж затвердеть на 2-3 часа или даже на ночь. В холодильник или морозилку я не ставлю, мой грильяж остывает на кухне. Острый нож смочить водой и нарезать на кусочки.



Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Запись размещена в разделах: , постные блюда, рецепты, , , , , ,
3 комментария 18 спасибо за запись 3 в избранном 708 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
panfilovagn panfilovagn и еще 2 человека




Комментарии (3)
Люблю любой грильяж, спасибо!
Тоже люблю. Поэтому и готовлю из половины порции, а то ем и ем, пока не кончатся! D
Мы грильяж очень любим, особенно муж. Обязательно попробую сделать! И спасибо за совет про силиконовый коврик .

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: