Блинчики, фаршированные килькой с яйцом и зелёным луком

Работа размещена:
«Кулинарный марафон «Холода — со двора, для блинов пришла пора!»»

Тем, кому нравятся начинки из соленой рыбы в блинах, этот рецепт придется по душе. Сами блинчики могут быть по любому рецепту, который вам нравится. А вот про начинку я расскажу. Мы привыкли фаршировать такие блины дорогой красной рыбой, но и с селедкой, и с килькой получится очень вкусно!

Ингредиенты

Молоко — 2 стакана
Мука — 1 стакан
Яйца куриные — 2-3 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — щепотка
Сода — 0,25 ч. ложки погасить лимонкой
Растительное масло — 3 ст. ложки

Начинка

Соленая килька — 200 г
Вареные яйца — 1-2 шт.
Зеленый лук — 1-2 шт.
Майонез — 1 ч. ложка
Черный перец

Количество ингредиентов примерно на 5-6 блинчиков. Время приготовления: 40 минут.

Ads by

Приготовление

Для блинчиков приготовить простое тесто на молоке. Разболтать яйца с сахаром и солью, влить молоко. Всыпать муку и приготовить тесто для блинов. В конце добавить четверть чайной ложки соды, погашенной лимонкой, растительное масло и быстро перемешать.

Жарить блинчики с двух сторон.

Подготовить всё для начинки.

Вареные яйца измельчить, зеленый лук нарезать.

Кильку почистить от внутренностей, удалить голову, плавники и нарезать кусочками. Добавить немного майонеза. По вкусу поперчить.

На блинчик положить начинку и завернуть конвертом.

Нафаршировать нужное количество блинчиков приготовленной начинкой.

С Масленицей!

Это может быть полезным:

Нежные блинчики с тыквой. Записывайте рецепт

Запись размещена в разделах: конкурс блинов пришла пора, рецепты, fiskars, личный опыт читателей, блины с начинкой, блюда из рыбы, выбор редакции, блины и блинчики

11 комментариев 15 спасибо за запись 1 в избранном 2857 просмотров

460RU

Надежда Ямало-Ненецкий АО 1 марта 2022, 16:26

11306

Добавили запись в избранное

Елена

Комментарии (11)

2 марта 2022, 00:18

Надежда! Конечно вкусно! Я люблю с килькой делать салат«Сельдь под шубой! Вместо селедки кладу иногда кильку малосольную!

2 марта 2022, 10:35

Я никогда не готовила сельдь под шубой из кильки!

Надо обязательно попробовать. Спасибо! У нас сейчас в магазине продаётся свежемороженная килька. Так я её и солила, и мариновала, недавно жарила.

2 марта 2022, 14:35

Надежда! У меня муж купил один раз кильки соленой 1 кг

Я просила купить его всего 200 гр

Мы с ним вдвоем поели немного кильки с картошкой, затем я угостила свою знакомую килькой! Кушать больше кильку соленую не хотелось, вот я и решила сделать с ней салат-не пропадать же «добру!»

Свежей кильки у нас я не видела! Жареную тоже не пробовала!

4 марта 2022, 07:17

Подтверждаю! Селёдка под шубой с килькой — очень вкусная!!!

2 марта 2022, 14:21

О, это что-то совсем экзотическое ( для меня лично), даже не могу вкус представить. Кроме красной рыбы никакой другой не использовала в начинке, но… как видно есть куда стремиться

Удачи!

2 марта 2022, 19:05

Спасибо! Это дело вкуса, конечно же. Для разнообразия как нибудь попробуй.

4 марта 2022, 00:44

Каждому свое! Но теперь вся красная рыба, которую продают в магазине, почти вся выращена искуственно! И вкус у нее не тот! Я кушала ту же самую семгу, выращенную в природных условиях и выращенную искуственно! Отличие существенное! Текстура мяса, цвет, запах, вкус у натуральной рыбы намного вкуснее, чем у искуственной! Я так же знаю, чем кормят и чем подкрашивают мясо красной рыбы, которую выращивают искуственно! Мясо у красной рыбы которую выращивают на рыбных заводах, намного светлее мяса рыбы, что растет в природных условиях! Поэтому мясо искуственно выращенНой рыбы подкрашивают, добавляя в корма для рыбы, всякие красители! Я теперь практически не ем магазинную красную рыбу! А вот та же килька, сельдь, скумбрия выращенная в природных условиях, намного вкуснее чем красная магазинская! Какая вкусная корюшка, беломорская сельдь, навага, да та же мелкая камбала, которую ловят на Севере!

4 марта 2022, 06:43

Необычная начинка! Я только с красной рыбкой пробовала!

4 марта 2022, 10:15

Света, надо пробовать новое!