Запеченный картофель в сметане с мясом и грибами

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»

Простое в приготовлении блюдо часто является самым вкусным! Например, взять ту же картошку. С чем мы только ни готовим ее, во всех видах картошечка хороша! Ведь картошка сама по себе вкусна любая — жареная, вареная, тушеная.

А уж с мясом, несомненно, картошечка всегда вкусная. Новогодний стол у нас не обошелся без картошки с мясом. Я предлагаю приготовить запеченную картошку с грибами, свининой и сметаной. У меня такую картошку любят все домочадцы, ведь все в приготовлении просто, но вкусно.

Время приготовления — около 2-х часов.

Ингредиенты

На 5 порций:

Свиная вырезка — 500-600 г
Картофель — 10 шт.
Белые грибы (замороженные) — 200-250 г
Сметана — 2 стакана
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное (для жарки)
Соль, специи — по вкусу

Ads by

Приготовление

Размораживаем и промываем белые грибы.

Свиную вырезку разрезаем на крупные куски и обжариваем на растительном масле с двух сторон по 5-7 минут, чтобы верх у кусков мяса поджарился, а внутри оно было сырое.

Моем, чистим, нарезаем картофель и лук. Выкладываем на дно емкости для запекания белые грибы, порезанный лук, кусок обжаренного мяса, затем картофель.