Запеченный картофель в сметане с мясом и грибами
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/12/03/avatar_blog_519984_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
«Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
![картошка с мясом](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/8365b6.jpg)
Картошка с мясом
А уж с мясом, несомненно, картошечка всегда вкусная. Новогодний стол у нас не обошелся без картошки с мясом. Я предлагаю приготовить запеченную картошку с грибами, свининой и сметаной. У меня такую картошку любят все домочадцы, ведь все в приготовлении просто, но вкусно.
Время приготовления — около 2-х часов.
Ингредиенты
На 5 порций- Свиная вырезка — 500-600 г
- Картофель — 10 шт.
- Белые грибы (замороженные) — 200-250 г
- Сметана — 2 стакана
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление
Размораживаем и промываем белые грибы.![белые грибы и свинина](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/10f0b5.jpg)
Белые грибы и свинина
Свиную вырезку разрезаем на крупные куски и обжариваем на растительном масле с двух сторон по 5-7 минут, чтобы верх у кусков мяса поджарился, а внутри оно было сырое.
![нарезаем мясо](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/b6037a.jpg)
Нарезаем мясо
![обжариваем мясо](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/4a9d53.jpg)
Обжариваем мясо
Моем, чистим, нарезаем картофель и лук. Выкладываем на дно емкости для запекания белые грибы, порезанный лук, кусок обжаренного мяса, затем картофель.
![на дно кладем белые грибы](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/139dfb.jpg)
На дно кладем белые грибы
![кладем порезанный лук](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/b3a153.jpg)
Кладем порезанный лук
![на лук кладем мясо](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/e30819.jpg)
На лук кладем мясо
![выкладываем картофель](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/d2f94f.jpg)
Выкладываем картофель
Сверху выкладываем сметану, все солим и посыпаем специями, можно немного добавить воды.
![кладем сметану, специи и соль](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/1e9da4.jpg)
Кладем сметану, специи и соль
Отправляем запекаться в духовку (чуть побольше часа), прикрыв фольгой емкости для запекания.
![запекаем](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/26867f.jpg)
Запекаем
Запах от белых грибов витает в воздухе, пока запекается картошка в духовке, возбуждая аппетит. В горячем виде это блюдо просто объедение!
![картошка с мясом](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/6f2006.jpg)
Картошка с мясом
Приятного аппетита!
![картофель в сметане с мясом и грибами](https://img.7dach.ru/image/600/44/99/36/2021/01/13/f66d8c.jpg)
Картофель в сметане с мясом и грибами
Это может быть полезным: