Свинина, запеченная в фольге
Время приготовления: около 1,5 часа. Маринование свинины — 5-6 часов.
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) — 600-700 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Вода — 3-5 ст. ложек
- Томат — 1-2 шт. (для украшения)
- Зеленый лук (для украшения)
Приготовления
Берем кусок мякоти свинины (у меня кусок мяса немного с жирком), кладем в емкость. Затем соединяем воду, растительное масло и соевый соус, все хорошо перемешиваем и натираем этой смесью свинину со всех сторон, посыпаем специями, и нужно посолить по вкусу.
Маринуем свинину
Оставляем мариноваться в холодильнике 5-6 часов. За это время кусок свинины нужно перевернуть 3-4 раза.
Оставляем мариноваться
Затем кладем кусок свинины в фольгу, прокалываем мясо несколько раз ножом.
Прокалываем мясо
Заворачиваем мясо в фольгу, сверху оставив небольшую дырочку. Кладем завернутое мясо на сковороду и отправляем в разогретую духовку при температуре 170-180 градусов. Готовим мясо 30 минут. Затем убавляем температуру до 150-160 градусов и томим мясо еще 40-50 минут.
Готовим в духовке мясо
Вынимаем готовое горячее мясо из фольги.
Вынимаем мясо из фольги
Нарезаем на куски, можно сразу же его кушать. Мясо мягкое и золотистое сверху, прям так и просится в рот горяченьким.
Нарезаем мясо
Но минуточку терпения! Выкладываем куски свинины на тарелку, сверху украшаем немного порезанным зеленым луком.
Выкладываем на тарелку
Подаем к столу! Все будет вкусно! Берем кусочек горячего мяса, кладем на кусочек хлеба и наслаждаемся этой вкуснятиной!
Запеченная свинина
Можно украсить мясо перьями зеленого лука и порезанными томатами. Куски мяса можно нарезать, как вам нравится, то есть кто как любит. Я нарезала запеченное мясо крупными кусками, как говорится, «большому куску и рот радуется».
Приятного аппетита!
