Котлеты из рубленого куриного мяса и кабачков

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»

Кабачки сейчас растут быстро, и я с ними готовлю разные блюда. К сожалению, муж не любит кабачки, поэтому я стараюсь их как бы замаскировать в своих блюдах, чтобы муж не догадался об их присутствии.

Предлагаю вам приготовить котлеты из рубленого куриного мяса и кабачков. Кабачки в этих котлетах не ощущаются. Проверено на своих мужчинах, муж и сын кушают такие котлеты и ни о чем не подозревают. Кабачки можно для котлет мелко нарезать, а можно натереть на крупной терке. Котлеты получаются сочными, вкусными и аппетитными.

Котлеты с кабачками

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) — 600-700 г
Кабачок — 1-2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа -2 ст. ложки
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, специи — по вкусу
Зелень укропа — 3-4 веточки
Мука для панировки
Растительное масло для жарки

Ads by

Приготовление

Куриное мясо мелко нарезаем или рубим, выкладываем в емкость.

Нарезаем куриное мясо

К рубленному мясу добавляем яйцо, специи, соль, манную крупу, порезанную зелень, чеснок и репчатый лук.

Добавляем яйцо

Добавляем зелень

Добавляем специи и соль

Добавляем мелко нарезанный кабачок.

Нарезаем кабачок

Добавляем кабачок к мясу

Все перемешиваем и с помощью муки формируем котлеты.

Выкладываем котлеты на сковороду

Наливаем растительного масла на сковороду и разогреваем ее, затем выкладываем на сковороду сформированные котлеты. Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

Обжариваем

Добавляем немного воды, закрываем крышкой и даем котлетам постоять на слабом огне 10-15 минут.

Котлеты готовы

Попробуйте и вы приготовить такие котлеты, я думаю, что вам они понравятся!

Котлеты с кабачками

Приятного аппетита!