Картошечка, запечённая на мангале

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Такая картошечка готовится довольно просто, но в результате получается очень вкусный гарнир к шашлыку. Или может служить самостоятельным блюдом. Картошка получается очень ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. А бекон придает сочности и аромата картофелю.

Картофель с беконом на мангале
Картофель с беконом на мангале

Время приготовления — около 40 минут.

Ингредиенты

  • Молодой картофель (небольшие клубни) — 14 шт.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Бекон — 1 упаковка

Все что нужно .
Все что нужно

Точности в ингредиентах нет, все по вкусу! Вы можете использовать свои любимые приправы.

Приготовление

Итак, для начала я насадила клубни картофеля на шампуры и сделала надрезы на картошке (в виде гармошки) шириной примерно 0,5 см.

Вот как
Вот как

Затем порезала чеснок пластинками и нашпиговала картофель между надрезами.

Вставить чеснок в разрезы
Вставить чеснок в разрезы 

Посолила, поперчила и добавила любимые специи.

Картошка в специях
Картошка в специях 

Далее я обернула картофель беконом.

Обернуть беконом.
Обернуть беконом

Все это обернула фольгой для запекания.

Обернуть фольгой
Обернуть фольгой

Три шампурки готовы идти на мангал.
Три шампурки готовы идти на мангал

Теперь нужно отправить нашу картошечку на раскаленные угли мангала. Огня быть не должно!

Отправляем на мангал.
Отправляем на мангал

Теперь нужно выдерживать картофель на углях примерно минут 20, периодически переворачивая палочки. Двадцати минут хватает, чтобы молодой картофель хорошо пропёкся и стал мягким.

Теперь снимаю фольгу и выдерживаю картофель на мангале до образования  золотистой корочки.

Снимаем фольгу , и опять ставим на угли.
Снимае фольгу и возвращаем на угли

Сняла фольгу и опять поставила на угли. Не забываем переворачивать палочки!

Вот уже появилась красивая корочка.
Вот уже появилась красивая корочка

Переложила на блюдо. И можно кушать!

Готово.
Готово

Запись размещена в разделах: , , рецепты, , блюда из картофеля, , ,
1 комментарий 12 спасибо за запись 2 в избранном 7446 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
O_Olechka O_Olechka и еще 1 человек


Комментарии (1)
Яна! Какая аппетитная картошечка. А я же только поужинала. Но от парочки не отказалось бы.
Спасибо за рецепт!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: