Из чего можно приготовить желе?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Обычно готовили желе из ягод. А тут наткнулся на эфир, что желе делают из цветов Иван-чая.

Подскажите, из каких цветов ещё можно готовить желе? Вспомнил, что еще желе делают из цветов бузины чёрной.
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, ,
7 комментариев 2 спасибо за вопрос   в избранное 326 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Да из чего угодно, добавив желатин. Хоть из воды с сахаром, хоть из отвара куриных ножек для холодца.
Добавляют не желатин, а пектин.
Желе можно приготовить добавляя желатин — загуститель животного происхождения, а также растительные — агар-агар и пектин. Если вопрос о заготовках, то добавлять лучше растительные желеобразователи. В продаже есть добавка для приготовления конфитюров Желфикс на основе пектина
Нет я хочу знать из каких цветов делают желе например из ягод смородины или из цветов Иван чая а из каких ещё
Из соцветий клубники, вишни, сливы и многих других тоже можно.
Из цветов никогда желе не делала, но, исходя из общих соображений, могу предложить следующее: т.к. в основе желе обычно сок или морс с добавлением нужного количества сахара, то можно, например, приготовить отвар из каких-то цветов, подходящих по вкусу, добавить сахар и желеобразователь (по инструкции к нему). Для более насыщенного цвета можно чем-то растительным же подкрасить.
Вот здесь в комментарии я привожу свои две статьи о съедобных цветах и об их всестороннем использовании: Кто как выращивает бархатцы и другие съедобные цветы?.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: