Зразы из щучьего фарша с зеленым горошком в чугунной сковороде

Работа размещена:
«Готовим на даче-2017»

Достав старенькую чугунную сковороду — верную помощницу на протяжении долгих лет, я решила приготовить зразы из фарша щуки. Несмотря на свой устрашающий вид, чугунная сковорода умеет делать прекрасные и вкусные блюда.

Зразы из щуки

Нам потребуется

фарш щучий — 0,5 кг.
Лук репчатый — 1 головка
сыр
зеленый горошек
укроп
базилик
соль
перец
растительное масло для жарки

Ингредиенты

Приготовление

Сварить зеленый горошек 5 минут и сразу обдать его холодной водой, чтобы он не потерял цвет.

Зеленый горошек

Сыр натереть на терке и добавить измельченный зеленый горошек.

Начинка

В готовый фарш добавляем измельченный лук и зелень, формируем небольшие котлеты, внутрь кладем начинку и заворачиваем зразы.

Котлета

Обваливаем готовые зразы в панировочных сухарях.

Зразы

Обжариваем зразы в чугунной сковороде со всех сторон до готовности.
Затем наливаем в сковороду немного воды и тушим пять минут под крышкой.

Зразы на чугунной сковороде

Вот и все — нежные зразы готовы.

Зразы

Угощайтесь, приятного аппетита!

Готовое блюдо

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: конкурс готовим на даче, рецепты, ЧУГУНКОФФ, личный опыт читателей, зразы, блюда из рыбы, выбор редакции

3 комментария 23 спасибо за запись 1 в избранном 6632 просмотра

vk_163539608

Альмира Мустафина Сибай 27 сентября 2017, 13:18

14128

Добавили запись в избранное

Любовь Молибошко

Комментарии (3)

29 сентября 2017, 00:35

Альмира, у Вас очень вкусные и аппетитные рыбные зразы!
Я — рыбная любительница пищи!
У меня все в семье кушают рыбные изделия, потому что я очень люблю рыбу, и тоже готовлю разные вкусности из рыбы и котлетки, и запеканки…
Уже хочется приготовить Вашему рецепту — заказала мужу щуку!