Дед Мороз
Работа размещена:
«Конкурс новогодних рецептов-2017»
«Конкурс новогодних рецептов-2017»
Вот такой он у меня получился
![Дед Мороз](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/5da542.jpg)
Мне потребовалось:
- Молоко — 0,5 л
- Маргарин — 150 г
- Сахар — 5 ст. ложек
- Дрожжи — 10 г
- Яйцо — 2 шт
- Мука — 1 кг
- Изюм — 2 шт.
- Желтки — 1 шт
- Свекольный сок
- Соль
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/70a11b.jpg)
Приготовление:
Займемся тестом.Молоко подогреть и добавить в него сахар, дрожжи и оставить ненадолго
![Молоко](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/281f5a.jpg)
В другой миске взболтать яйца, добавить соль и натереть маргарин на крупной терке. Сверху добавить молоко с дрожжами и замесить тесто.
Тщательно его вымесить и сформировать шар
![тесто](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/9cb7e6.jpg)
Опустить тесто в ледяную воду
![Тесто](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/ef18ba.jpg)
и оставить его, пока оно не всплывет
![Тесто](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/310e76.jpg)
Всплывшее тесто обмакнуть салфеткой, оставить минут на 10-15. Затем нужно разделить его на 2 части и сформировать Деда Мороза
![Тесто](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/98bcee.jpg)
С нижней части сформировать шапочку, вместо глаз изюм, а верхнюю часть использовать для усов и бороды.
Чтобы сделать бороду, надо разрезать тесто на жгуты и скрутить их.
Свекольный сок смешать с желтком и покрасить нос и шапочку
![Дед Мороз](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/9dcb3c.jpg)
Дед Мороз у меня получился огромным, даже тесто немного осталось.
Деда Мороза положить на противень и накрыть фольгой, выпекать в духовке на среднем огне минут 15, затем убрать фольгу и допечь минут 15 до золотистого цвета.
Тесто получается очень вкусным. Только Дед Мороз получился уж очень строгим)
![Дед Мороз](https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2017/01/14/4508c1.jpg)
Приятного аппетита!
И с Новым годом!
Это может быть полезным:
я про такой рецепт только слышала… Спасибо!
Тоже люблю тесто и творчество из него!