Мясо с грибами под картофелем-пай

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Порционное мясо с грибами и помидорами под шапочкой из картофеля-пай, прекрасная альтернатива мясу по-французски. Готовится быстро, смотрится нарядно, а главное — вкусно.



Ингредиенты

  • Свинина (у меня лопатка) — 500 г
  • Грибы замороженные — 300 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль, перец, паприка, соевый соус — по вкусу
  • Ягоды барбариса — 1 горсть
  • Сыр — 50 г
  • Картофель крупный — 3 шт.

Приготовление



Мясо нарезаем тонкими полосками, смешиваем со специями, соевым соусом, ягодами барбариса и одной нарезанной луковицей. Перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.



Грибы размораживаем и обжариваем с нарезанной луковицей, солим и перчим. Помидоры нарезаем тонкими колечками. На противень кладем фольгу. Через кулинарное кольцо выкладываем мясо, выкладываем пластинки помидоров.



На помидоры выкладываем грибы. Снимаем кольцо. Запекаем мясо в духовке при +200⁰С в течении 35 минут. Вынимаем мясо, посыпаем натертым сыром и запекаем еще 5 минут.



Пока запекается мясо, готовим картофель-пай. Очищенные клубни натрем на терке для корейской моркови, хорошо промоем и обсушим. Жарим в большом количестве растительного масла партиями. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Солим картофель.



Мясо выкладываем на тарелку, подаем с картофелем — пай.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , конкурсы рецептов
12 комментариев 26 спасибо за запись 4 в избранном 4171 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
user_700 Галина Хазиева и еще 3 человека




Комментарии (12)
Мне очень понравилось! Спасибо — надо срочно приобрести кулинарное кольцо.
Наташа, кулинарные кольца-вещь нужная. Пока у меня их не было, я попросила мужа срезать у пустых баночек из-под горошка-кукурузы дно и через них выкладывала. Разницы нет, просто на фото смешно бы смотрелось
А это идея! Я тоже попрошу — прекрасная альтернатива, пока я до крупного торгового центра не доеду
Ну просто шедевр! Мои +++++++
Яна, спасибо! Засмущала
И красиво и вкусно.++++++++
Светлана, спасибо
Вика, какое нарядное блюдо! уверена, что вкусное — пальчики оближешь
Ирина, спасибо! Мясо+грибы+картофель, по-моему, беспроигрышный вариант. Для меня идеальное сочетание
Конечно! Причем и двойное их сочетание «тоже хорошо» — мясо-грибы, грибы-картошка, картошка-мясо
Какое аппетитное блюдо! Многим придётся по вкусу это сочетание — мясо, картофель, грибы)))
Юлечка, зимой, действительно, такое блюдо придется по вкусу и согреет)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: