Блины, фаршированные мясным фаршем

Работа размещена:
«Осенний конкурс рецептов с VITEK»

Блины в любое время года — радость для домашних. В моей семье окружение в основном мужское: муж, сын и два внука взрослых, поэтому мясо мои мужчины обожают. Сегодня я порадовала их блинами с мясным фаршем. Каждая хозяйка знает, как заводить тесто для блинов, и каждая заводит их по-своему, поэтому ничего нового я не открою. Итак, приступаем.

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо — 4 шт.
Масло растительное — 3-4 ст. ложки
Сахар — 1-2 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки,
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. ложка
Молоко — 1 л

Смешиваем все ингредиенты

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты, получаем тесто для выпечки блинов. Пока готовим тесто, разогреваем сковороду. Как только сковорода разогрелась, начинаем выпекать.

Напекли горку блинов

Фарш был заранее готов — говядина со свининой. Мелко нарезанный лук обжариваю в растительном масле до золотистого цвета.

Готовим фарш

Отвариваю рис с добавлением куриной приправы карри. Рис получается золотистого цвета. Затем в готовый фарш добавляю рис. Продолжаю обжаривать, помешивая.

В лук добавляем фарш

Добавляем специи, соль по вкусу

В готовые блины раскладываем фарш и заворачиваем в конвертики

Почти готовые фаршированные блины

Почему — почти? Потому что затем я вновь разогреваю сковороду для выпечки блинов, растапливаю сливочное масло и обжариваю блинные конвертики с двух сторон до золотистой корочки.

Фаршированные блинчики готовы

Вот теперь — всё! Приятного аппетита!

Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: vitek, личный опыт читателей, рецепты, выбор редакции, блины с начинкой, блюда из мяса, блюда из фарша, конкурсы рецептов

5 комментариев 24 спасибо за запись в избранное 19176 просмотров

user_344

Галина Ходакова Красноярск 18 октября 2018, 15:28

293

Комментарии (5)

18 октября 2018, 19:48

Эх, как вкусно! старая добрая классика! А вот рецептик блинов — для меня что-то новое

гашеная уксусом сода… надо будет попробовать

я обычно кипятком гашу

18 октября 2018, 20:13

У нас вся семья такие любит! +++++

18 октября 2018, 20:47

Чуть не захлебнулась слюной! Очень люблю блины с мясом. А когда делала в последний раз и не вспомню))). Мои++++. Ира правильно написала — не стареющая классика! Спасибо.

8 ноября 2018, 11:38

Это один из самых моих любимых вкусов — блинчики с мясом!))) Плюсую!

9 сентября 2020, 09:34

Я не поняла, здесь нет муки, что ли? А что это за блины без муки, впервые такое вижу.