Оливье с красной икрой. Новый вкус традиционного салата
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2021/11/30/avatar_blog_538532_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»
![Оливье](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/2b96d7.jpg)
Каждый раз в приготовление обычного салата хочется внести нотку новизны и праздничности. И уж тут все рады стараться, как говорится — кто кого переплюнет. И ещё один немаловажный момент. Это сам процесс нарезки салата, где участвует вся семья. При этом все балагурят о чём-то, то бишь ни о чём, вспоминают что-то смешное и несмешное, хохочут и перебивают друг друга. Но главное, что все вместе за приготовлением праздничного стола, а не за телефонами и компьютерами...
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Огурец маринованный — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Карбонат — 200 г
- Зелёный лук — 150 г
- Красная икра — 100 г
- Зелёный горошек
- Сыр — 50 г
- Майонез — 220 г
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Первым делом отвариваем и чистим все овощи и яйца. Затем берём в руки нож и разделочную доску. И вперёд… крошить, крошить и крошить! Крошим огурцы — маринованные и свежие, яйца, картофель.![Крошим](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/7827b8.jpg)
Крошим
![Готовим](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/3240db.jpg)
Готовим оливье
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/82f408.jpg)
Вместо варёной колбасы у меня праздничный вариант — карбонад.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/6551bf.jpg)
Последними идут зелёный горошек и зелёный лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/385675.jpg)
Не правда ли, уже красиво? Заправляем салат майонезом. Выкладываем в красивую салатницу. Для украшения натираем на мелкой тёрке сыр и засыпаем им салат сверху тонким слоем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/254bc2.jpg)
А теперь последний штрих — сверху обильно укладываем слой красной икры.
![Салат оливье с красной икрой](https://img.7dach.ru/image/600/44/54/35/2022/01/02/6db4a0.jpg)
Салат оливье с красной икрой
Настроение у всех прекрасное! С Новым, 2022 годом!