104 записи, 58 фото
Засушивание грибов… кто как делает? Пока освоил заморозку, краткосрочное соление, экспериментирую с засушиванием, чтобы места в холодильнике не занимали. Есть какие-то особенности, отличия от технологии яблок, груш?
Здравствуйте! Хочу задать вопрос по способу сушки собранной травы «Зверобой продырявленный». Можно ли собранный зверобой сначала прокрутить через мясорубку, получив его гранулы, и только после этого просушить его? Я так поступаю с «Иван-чаем»....
Несколько лет назад мы с любимым уговорили моих родителей на электросушилку. Они очень не хотели, вроде как солнце — лучшая сушилка. Но лето неожиданно выпало дождливым, урожая много, ничего не сохло и т.д. Поэтому в срочном порядке купили...
Всем доброго времени суток! При сборе своих семян огурцов, в момент просушки они сильно усыхают, толщиной с бумажный лист практически… Почему так происходит? Какие нужны тонкости сушки семян? Почему покупные семена огурцов толстенькие :))? И в...
Хочу поделиться своим способом сушки грибов. «Изобрел» я его опять-таки сам, из подручных материалов, понятия не имея о том, как это делается, на институтской практике в колхозе на уборке урожая. Урожай на грибы, землянику и малину в том году был...
Очень понравился сюжет Ольги Платоновой, которая сказала, что будем учиться сушить цветы для красоты.
При этом она сказала, что не все растения можно сушить в подвешенном состоянии.
Как можно высушить мать-и-мачеху?
Или летом хочу высушить...
Мне больше всего по сердцу сушка и заморозка. Конечно, каждому овощу – свое. Сушила корневую петрушку, корневой сельдерей, морковку, болгарский перец, чеснок, все виды зелени, кроме зеленого лука. Главный принцип – резать мельче или хотя бы тоньше...
mikhailovna5008
на конкурс «Конкурс домашних секретов»
Летом очень хочется сохранить по максимуму зелень, ягоды и т.д. Я для этого использую сушилки для овощей. У меня их две.
Процесс сушки прописан в инструкции к сушилкам.
Лук сохраняет цвет
Укроп можно еще перемолоть, будет...
Осень и зима — самое время простудных заболеваний. Простуда приходит всегда не вовремя, она мучает нас жаром, ознобом, кашлем, насморком и т.д. и т.п. Для быстрого выздоровления, наряду с таблетками и микстурами, хорошо зарекомендовали себя...
Как засушить малину для чая, если нет прибора (электросушилки)?
Петрушку едят все, наверное, в том или ином виде. В свежем, сухом, мороженом, солёном… Добавляя в разные блюда для вкуса и пользы. Но ведь обычной петрушкой можно лечиться. И круг возможных для лечения недугов огромен!
Полезная травка
Мы...
В трудах и заботах летние дни летят незаметно — вот уже и лук пора выбирать, а там и чеснок подоспеет. Довольно оглядывая хороший урожай на грядках, не забудьте, что впереди еще два ответственных момента — верно определить срок уборки и как...
Польза шиповника сомнений ни у кого, наверное, не вызывает — все знают, что его плоды богаты витаминами и используются для лечения различных заболеваний. А вот заготовка этого ценного растительного сырья нередко вызывает вопросы, ответам на...
Друзья, кто-нибудь высушивал семена укропа? Не с целью потом посеять, а как пряность. Вот пришла мне в голову такая мысль, очень хочется попробовать. Хороших зонтиков с крупными семенами получается очень много, но не могу сообразить, в какой...
Когда урожай кабачков порадовал, а твои домашние уже и слышать не хотят о кабачковых оладьях, блинчиках, запеканке и икре, приходится креативить. С помощью сушилки можно приготовить забавную закуску из кабачка. Понадобится тёрка для корейской...
Хочу насушить чеснока и засыпать в меленку для пряностей. Сушилка есть! Как думаете, перед сушкой чеснок лучше порезать или давилкой подавить?
Как вы сушите лук? Стоит ли его специально обдувать, например, феном?
Сушим яблоки, тыквы, главное — компактное надёжное хранение. Получается новый вкус и первичная обработка. Интересно, какие полезные вещества образуются или теряются при этом процессе)
Способов хранения этого вкусного и витаминного лука несколько: можно замораживать, солить, мариновать и хранить свежим. Мне больше всего нравится лук-порей, сушеный в духовке. Зимой для супов лучше приправы не придумать....
Кто сказал, что пастила — это только сладость к чаю? Есть много прекрасных закусочных рецептов. Например, пастила из помидоров с чесночком, сладким перцем и зеленью. Готовить не сложно. Просто небыстро по времени. Зато результат точно порадует!...
Грибной порошок добавляется в супы, соусы или вторые блюда для усиления вкуса и аромата. Например, одной чайной ложки хватает на 1-1,5 литра бульона. А уж какой ароматной будет картошка или тушеная капуста! Особо вкусная приправа получается из...