Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1971 запись, 297 фото
Шакшука в переводе с арабского переводится как смесь, мешанина. И правда, в рецепте этой необычной яичницы большой овощной набор. Яйца тушатся в томатно-овощном соусе со специями. В шакшуку часто добавляются шампиньоны. Вместо помидоров я возьму...
Вкусный суп — рассольник, особенно зимой. А у нас апрельская зима со снегом, поэтому очень к столу пришлась баночка такого супа, заготовленного осенью:)
Продукты для приготовления наваристого рассольника.
ИнгредиентыРассольник — 1 банка...
Возможно, у кого-то на дворе весна, но у нас в Перми это время года, по всей видимости, заблудилось… На календаре 10 мая, а на дворе — снег и метель. Поэтому сегодня в моем меню любимая солянка!
Этот вкусный и ароматный суп готовят...
Блюда из морской рыбы наиболее любимы народом. Готовить из рыбы несложно и быстро, а главное — вкусно, сочно и, конечно же, полезно! По этому рецепту можно готовить любую рыбу: терпуга, хека, морского окуня и др. У меня — минтай. Для этого блюда...
Весна вступила в свои полные права, деньки стоят погожие и хлопотные в плане посевов, посадок, пересадок. Но кушать хочется всегда. Потому готовлю сегодня быстрые пирожки из готового бездрожжевого теста с консервированной сайрой. Консервы в страду...
Долма, толма, сарма — в разных странах эти ароматные конвертики из виноградных листьев, начинённые мясным фаршем, называют по-разному. Это блюдо — «родственник» наших голубцов, и родина его — Закавказье и Ближний восток. Азербайджан с Арменией до...
Вкусная намазка для бутербродов из фасоли — это замечательный и полезный завтрак или просто перекус.
ИнгредиентыБанка консервированной фасоли — 425 млЛук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Масло растительное — 70 млЧеснок — 2 зубчикаСоль,...
Что можно приготовить в горшочках? Да что угодно! Нежную рассыпчатую кашу, которая прямо тает во рту; густой и ароматный суп; сытное жаркое, тушеные овощи, сочную рыбу — рецептов не счесть!
Блюда в горшочках получаются как из печки — вкусные...
antosha62
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Бефстроганов из косули в сливочном соусе.
ИнгредиентыМясо косули — примерно 1 кг Шампиньоны — 500 гСливки 20% — 400 мл Сливочное масло — 90 гТоматная паста — 2 ст. ложкиВода (аналог бульона) — 300 млКуркумаПриправа для мясаРепчатый лук — 2...
Плов — одно из любимых блюд, в планах попробовать его приготовить в приобретенном недавно казане, но пока что расскажу о приготовлении плова в домашних условиях.
Готовое блюдо
ИнгредиентыСвинина — 400 гЛуковица — 1 большаяМорковь — 2 шт....
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Не всегда погода радует солнечными деньками на майские праздники. Если за окном дождь или, не дай Бог, снег, то вкусные шашлычки можно приготовить по-быстрому дома, на сковороде. Они в основном состоят из овощей, поэтому могут быть оригинальным...
Рецепт для любителей кабачков. Вкусно, аппетитно и красиво! Я готовила на сковороде, но можно запечь в духовке, так проще и надежнее, что веер не развалится.
ИнгредиентыКабачок — 1 шт.Сосиска — 1 шт.Помидоры черри — 2-3 шт.Чеснок — 2...
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Семья попросила на майские праздники приготовить что-нибудь вкусное, сытное и необычное! Думала недолго, будут «голубцы», но не обычные, а в интересном исполнении — «улитка».
Время приготовления: 1 час.
ИнгредиентыКапуста б/к — 1...
В последнее время отдаю предпочтение не шашлычному мясу, а мяску на косточках — ребрышкам. Быстро пропекаются, сочные, мягкие. Предлагаю еще вариант ребер от питерского шеф-повара — ребра в яблочном соке.
Ребра из тандыра
Время...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Любимое сало всегда можно приготовить дома самому, главное — для этого нужен хороший шмат сала. И я предлагаю засолить его сухим способом. Это самый простой способ приготовления домашнего сала. Хотя приготовление займет примерно 3 дня, а возможно...
Сытное и ароматное домашнее блюдо на ужин для всей семьи. Попробуйте, это очень вкусно.
ИнгредиентыЛук — 1 шт.Морковь — 1 шт.Грибы шампиньоны — 200 гФасоль вареная или консервированная — 300-350 гТоматная паста — 1 ст. ложкаКопченые свиные...
Вкусный и полезный десерт для любителей тыквы. Мякоть при запекании получается мягкая, сочная, ароматная.
ИнгредиентыТыква — 300-400 гМед — 2-3 ст. ложкиКорица — 1 ч. ложка
Время приготовления: 30 минут. Зависит от сорта тыквы....
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Решила приготовить малосольную скумбрию с начинкой из творожного сыра, зелени и овощей. Получилось очень вкусно!
Время приготовления: от 3 до 5 часов.
ИнгредиентыСкумбрия — 2 шт.Соль — 2-3 ст. ложкиСыр творожный — 1 банкаМорковь вареная...
Приготовила блины на кефире с добавлением манки, они получились очень вкусные, мягкие, нежные.
Время приготовления: около 1 часа.
ИнгредиентыМука — 150-200 гМанка — 50 гКефир — 300 млВода теплая — 70 млЯйца — 2 шт.Растительное масло — 3...
Всеми любимый гарнир — картофельное пюре — каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня у меня пюре на сливках и с зелёным луком. Это вкусно и сытно.
ИнгредиентыКартофель — 700 гСливки 10% — 250 млСливочное масло — 60 гЗеленый лук — маленький...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Пожарила на сковороде большую картофельно-кабачковую лепешку. Добавила в нее немного куриной грудки, обжаренной с луком и морковью. Остатки кабачка пригодились. Получилось вкусно.
Время приготовления: чуть больше 1 часа....