649 записей
Подскажите, как готовить Берёзовый гриб (типа Чаги, то что растёт на стволах).
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
У меня растет Дереза. Чтобы лакомиться ягодами их надо вялить, но я живу под Воронежем, и ягода только начала поспевать — а уже 6 октября. Где и как ее можно вялить? Ягода южная ведь. А можно ли ее прямо спелую...
Какие есть блюда и способы заготовки корневого сельдерея?
Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
Посоветуйте, пожалуйста, как сохранить урожай винограда? Погреба в доме нет. Наш регион — Волгоград с резко континентальным климатом.
За лето многие насушили всяких разных травок. Хотелось бы узнать, из каких трав Вы пьете чай, или не чай, а просто завариваете? Есть ли от этого какая нибудь польза? Я в огороде собираю и сушу всё подряд, листья малины, клубники, земляники,...
Возможно ли хранить топинамбур в домашних условиях (например как морковь в морозилке)? Какие есть рецепты салатов… из сырого топинамбура?
Пекли ли вы дома сами хлеб, не используя хлебопечку? Поскольку последняя фактически все делает сама. Понравился ли вам Ваш продукт? Фото приветствуются.
Как сделать яблочный уксус в домашних условиях?
Я люблю варенье, только как-то к смородине с кислицей не прикипел, в связи с этим вопрос: «Сколько видов варенья, в каких объемах, из каких ягод, Вы заготавливаете на свою семью на зиму?»
Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так. Всю жизнь квашу капусту, и она у меня всегда вкусная, а в этом году меня просто огорчает. Засолила сначала две банки трехлитровые. Как всегда, капуста, морковь, соль. Капуста очень сочная в этом...
Всегда с интересом слежу за новинками конкурса кулинаров и дачных поваров))) Очень заинтересовал рецепт торта «Розы на снегу» участницы lelya-romanova-1964. Надеюсь, она не будет в обиде за то, что воспользовалась её фотографией, я же не...
Вопрос от нашей подписчицы Татьяны:
Квасила на зиму капусту в 3-х ведерном бачке. На 3 день к вечеру появилась мыльноватость а на кружочке-гнете появился скользкий налет. Что это и можно это будет есть?
Вопрос от нашего подписчика Анатолия:
Прокрутил острый перец через мясорубку, посолил. Острота была очень хорошая. Разложил этот продукт в баночки. Через некоторое время решил покушать, что получилось!!! Открываю баночку!!! Пробую!!! И как я был...
Много раз слышала о лекарственных свойствах эхинацеи, знаю что у нее полезно все, начиная от корня, заканчивая цветами.
Но нигде так и не смогла найти подробного описания, как и когда правильно собирать, сушить и использовать это чудо растение!...
Итак, есть замороженная тыква в морозильнике, а что с ней делать, придумать не могу. Вся наша семья соблюдает Рождественский пост, и плюс ко всему наши дети тыкву не очень то и любят. Вопрос сложный)
Что вы используете из растущего на даче для приготовления чая? Что специально сажаете для этого?
Возле камина, под теплым пледом, в пасмурный вечер у вас в руках бокал или кружка с чем? С грогом? Глинтвейном? Пуншем? Кофе? Чаем?.......?
Читала, что лучшим средством от хандры и простуды считается глинтвейн? А у вас?
Какие блюда у вас на новогодних столах-годах долгожители, а какие гастролеры?
Например, у нас одно время все повально делали крабовый салат. Сейчас он ушел в небытие.
Поздравились с соседями и обменялись подарками)))
Дома в пакете обнаружили неизвестную рыбу.
Муж утверждает, что в нашей реке Белая такая рыба не водится.
Возможно, Вы знаете, что это за рыба. Подскажите, пожалуйста, её название!
Спасибо.
А как же с копчением, не вижу рецептов?