Блинчики с финиками и творогом под заварным шоколадным соусом
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
«Весенний конкурс рецептов с Enjoyme»
В нашей семье есть традиция, заведена она моей бабушкой.
Каждую субботу я пеку блинчики, блины, оладьи или более сложную выпечку, и мы собираемся всей семьей на кухне за утренним чаепитием.
Пропустить чаепитие можно! Но мы так привыкли, и данную традицию я, уже как третье поколение, передаю свои детям.
В эту субботу у нас были блины, в начинку я положила творог! А в творог порезала финики.
Конечно, в творог можно положить изюм, курагу, сушеную вишню… можно и просто творог с сахаром или без…
Сварила шоколадный заварной крем.
Рецепт заварного шоколадного крема:
- сахар — 3 ст. ложки
- мука — 1 ст. ложка
- какао — 1 ст. ложка
- молоко — 1 стакан
- сливочное масло — 50 г
Приготовление:
Смешиваем сначала муку, сахар и какао
Так мы получим крем без комочков.
Затем добавляем молоко и ставим на огонь.
Постоянно помешивая, в наш крем добавляем масло и, как только масса начнет густеть, выключаем огонь.
Еще секрет (или мой способ) обжарки блинов, в которые я хочу положить начинку.
Я жарю их с одной стороны!
Начинку кладу на прожаренную сторону, и обжариваю блинчики уже с начинкой на сливочном масле перед подачей на стол.
Буду рада, если семидачникам понравится такой способ подачи блинов.
Всем приятных чаепитий!
Это может быть полезным:
Комментарии (5)
Вот думала, что прошла масленица, и блины канут в лету, ага, так и случилось. Чуть ли не каждый день вижу вкуснющие рецепты блюд с использованием блинов. И ваш рецепт не исключение. Творог с финиками никогда не смешивала, аж, интересно стало, какая на вкус эта начинка. А заварной шоколадный крем тоже – объедение. Татьяна, ну нельзя же в пост писать рецепт таких восхитительных блинчиков! Всё, записала себе в блокнот, на выходные попробую приготовить. Фиников пока дома в наличии нет, да и какао закончилось. Всё-равно, надо идти покупать какао на пасху, так заодно и ваш заварной шоколадный крем испробуем.
Взяла на заметку шоколадный соус. Спасибо!
Татьяна, Вы молодец, что являетесь её продолжателем, а ещё большая молодец, что стараетесь и детям привить хорошие семейные традиции!!! Отличные и аппетитные блинчики!!! К сожалению, не смогу позволить себе этот шедевр, сижу на диете(((
Любая диета для меня мечта)) пока всех накормишь, за всеми уберешь, все калории ушли как и не ела))
А ну эту диету. Лучше покушать такой вкуснятины. Начитаюсь разных рецептов, а потом спать не могу, сразу кушать хочется. Так скоро и растолстею.
