Печенье творожное
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![Печенье творожное](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/8d732f.jpg)
Печенье творожное
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Творог — 300 г
- Соль — 1 ч. ложка без горки
- Сода пищевая — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра (по желанию)
![Ингредиенты для теста](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/a82eac.jpg)
Ингредиенты для теста
Приготовление
Сахар растереть с творогом, добавить соль, сливочное масло (слегка растопленное), снова растереть. Затем вбить по одному яйцу, продолжая тщательно перемешивать. Можно на помощь взять блендер. Сейчас с ним все приготовление ускоряется.![Основа для теста](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/82b038.jpg)
Основа для теста
Быстро загасить соду уксусом и влить в основу, перемешать.
Постепенно засыпаем муку, по 100 г. У меня ушло 300 г муки и еще 100 г осталось на раскатывание сочней.
![Тесто готово](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/a5a2b8.jpg)
Тесто готово
Выложить тесто на разделочную доску и скатать колобок.
![Тесто должно быть слабее, чем на пельмени](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/0b1dea.jpg)
Тесто должно быть слабее, чем на пельмени
![Колобок разрезать на 2 части и раскатать сочень](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/98fc92.jpg)
Колобок разрезать на 2 части и раскатать в пласт
Пласт толщиной в 7-8 мм. Вырезать круглые лепешечки. У меня форма — кружка диаметром 7 см.
![Лепешечки готовы](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/963cef.jpg)
Лепешечки готовы
Лепешечку согнуть пополам, по сгибу в центре прижать пальцем. Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом.
![Печенье готово к выпечке](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/253c6b.jpg)
Печенье готово к выпечке
![В духовку!](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/98b834.jpg)
В духовку! Выпекать при температуре 200°С в/н
Печется очень быстро, около 10 минут. Нужно следить, чтобы не засушить.
![Готово!](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/f9d998.jpg)
Готово!
Печенье выложить на блюдо, немного остудить. После этого можно посыпать сахарной пудрой. Я это делаю через мелкое сито.
![Приглашаю на чай с творожным печеньем!](https://img.7dach.ru/image/600/08/11/16/2019/11/13/91529b.jpg)
Приглашаю на чай с творожным печеньем!
Это может быть полезным:
Комментарии (10)
Точно, напомнили! У меня чуть по другому формировка печенюшки, но это очень быстрое и вкусное печенье! Спасибо, Ольга!
А то что то последние годы из творога всё только сырники жарю. А печёное в духовке всяко полезнее жареного
куча +++++++++++++++++