Цветная капуста в кляре

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Это простая закуска, которая хороша как в горячем, так и в остывшем виде. Для приготовления требуется минимум продуктов и времени. Можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту. Очень удобно, когда нужно срочно что-то приготовить. Такую закуску можно взять с собой на природу и подкрепиться, пока дело дойдет до шашлыка.

Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 4 ст. ложки
  • Сливки — 20 мл
  • Растительное масло — 150 мл
  • Черный перец, соль — по вкусу

Ингредиенты
Ингредиенты

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление

Цветную капусту отварить примерно 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Пока она остывает, приготовить кляр: смешать сливки и яйцо, добавить перец и соль, взбить вилкой. Можно добавлять и другие специи, какие нравятся.

Приготовление кляра
Приготовление кляра

Потом в смесь добавить пару ложек муки из общего приготовленного объема муки. Кляр должен быть достаточно густым, не жидким.

Добавление муки
Добавление муки

Остывшие соцветия капусты поочередно обмакивать сначала в кляре, потом в оставшейся муке и выкладывать на разогретую сковороду с маслом.

Приготовление
Приготовление

Обжарить равномерно со всех сторон.

Обжарка
Обжарка

После обжарки желательно выложить соцветия на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Из указанного количества ингредиентов получается примерно две порции.

Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре

Очень быстро и сытно!

Запись размещена в разделах: , , , , , , ,
  комментарии 21 спасибо за запись   в избранное 591 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: